「【生産者紹介】」カテゴリーアーカイブ

生産者紹介

生産者紹介 ドメーヌ アンヌ・グロ&ジャンポールトロ

生産者 ドメーヌ アンヌ・グロ & ジャンポール・トロ
代表者 アンヌ・グロ & ジャンポール・トロ

生産国 フランス
地 区 ランウドック
本拠地   ミネルヴォア

取扱い 株式会社 八田
コード 40006

<生産者紹介>
“アンヌ・グロとジャン・ポール・トロどちらも、ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネ村、ショレイ・レ・ボーヌ村にあるそれぞれのドメーヌの5世代目となる。専門知識のある二人が力を合わせて、2008年にラングドック地方ミネルヴォワの高地にあるカゼルという土地で造り始めた。彼らのドメーヌでは、6つの区画に分かれた16haの土地で、ロー・ド・ラ・ヴィー、レ・コンベット、レ・フォンタニーユ、ラ・シオード、レ・キャレタルと呼ばれる5つのワインを造っている。他にラ・サンコント・サンコント(50/50)、ラ・サンソー、ラ・グルナッシュ8というそれぞれの個性を表現した全く違う種類のワインもある。土地は粘土と石灰質土壌、“ミネルヴォワ・カゼル”の南向きの台地にある。
アンヌ・グロとジャン・ポール・トロどちらも、ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネ村、ショレイ・レ・ボーヌ村にあるそれぞれのドメーヌの5世代目となる。専門知識のある二人が力を合わせて、2008年にラングドック地方ミネルヴォワの高地にあるカゼルという土地で造り始めた。彼らのドメーヌでは、6つの区画に分かれた16haの土地で、ロー・ド・ラ・ヴィー、レ・コンベット、レ・フォンタニーユ、ラ・シオード、レ・キャレタルと呼ばれる5つのワインを造っている。他にラ・サンコント・サンコント(50/50)、ラ・サンソー、ラ・グルナッシュ8というそれぞれの個性を表現した全く違う種類のワインもある。土地は粘土と石灰質土壌、“ミネルヴォワ・カゼル”の南向きの台地にある。

生産者紹介 ドメーヌ シャルル ペール エ フィス

生産者 ドメーヌ シャルル ペール エ フィス
代表者  

生産国 フランス
地 区 ブルゴーニュ ボーヌ地区
本拠地   0

取扱い 株式会社 八田
コード 40002

<生産者紹介>
収穫量はそれぞれのアペラシオンの規定収量よりかなり抑えている。ワイン造りへの入念な気配りや情熱から、ワインの品質を保証する賞も受賞している。

生産者紹介 ドメーヌ アラン ミシュロ

 

生産者 ドメーヌ アラン ミシュロ
代表者

生産国 フランス
地 区 ブルゴーニュ ニュイ地区
本拠地   ニュイサンジョルジュ村

取扱い 株式会社 八田
コード 38013

<生産者紹介>

ニュイ・サン・ジョルジュ、モレ・サン・ドニに8haの畑を所有しており、区画の半分以上が1級畑という隠れた名ドメーヌ。

ブドウ畑は19世紀の終わりからあり、古くからの伝統を受け継ぐ熟練した醸造家。アラン・ミシュロは3代目で、現在は娘のエロディと夫のマルシャルが4代目として活躍している。

 

生産者紹介 ドメーヌ ルシアン ボワイヨ エ フィス

生産者 ドメーヌ ルシアン ボワイヨ エ フィス
代表者 ルシアン ボワイヨ

生産国 フランス
地 区 ブルゴーニュ ニュイ地区
本拠地   ジュヴレ・シャンベルタン

取扱い 株式会社 八田
コード 38012

<生産者紹介>
ジュブレシャンベルタン村の中心に位置する6世代続く家族経営のドメーヌ。現当主であるピエールと彼の兄であるルイが生産に従事するようになってから品質が画期的に向上。伝統あるボアイヨ一族の一員で、アンリボワイヨとジャンマルクボワイヨは従兄弟。コートドニュイのフィサンからコートドボーwwおヌのヴォルネイまで多種多様なアペラシオンの畑を所有、古木が多く、最も古いもので樹齢100年。収穫は手積み、ほぼ100%徐梗、低温浸漬を実施、自然酵母を使用、熟成は樽で行い、新樽比率は25%~30%で、16~18ケ月熟成させる。清澄濾過を行わず瓶詰。摘出に傾かない果実本来の美しさを大切にしたワインは、エキスの濃さやミネラル感が表現されている。