＜本日のお勧め ＞

77008	Champagne Cuvée des Chevaliers Blanc de Blancs Brut
	ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ･ｷｭｳﾞｪ･ﾃﾞ･ｼｭｳﾞｧﾘｴ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ
Price	¥1,870	（Glass　70㎖）
	¥9,900	（Bottle 750㎖）takeout
Made using only Chardonnay from Grand Cru (Chouilly, Cramant, Avize, Oger). Aged in bottle for 40 months. A full-bodied champagne with finesse and a mature feel.
グラン･クリュ（シュイィ、クラマン、アヴィズ、オジェ）のシャルドネのみを使用。40ヶ月瓶熟成。フィネスに富み熟成感もあるフルボディのシャンパン。

39186	Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Argillas
	ﾆｭｲ ｻﾝ ｼﾞｮﾙｼﾞｭ 1er ﾙ ｵｰ ｱﾙｼﾞﾗ
Price	¥3,080	（Glass　70㎖）
	¥22,000	（Bottle 750㎖）
The topsoil on the limestone bedrock is red clay and contains a lot of pebbles. Southeastern slope. It has both the freshness of red fruits and the power of black fruits, but the salty minerals are strong and hard. It is a precise, straight and vertical wine.
石灰岩盤上の表土は赤い粘土で小石が非常に多く含まれる。東南の斜面。赤系果実のフレッシュさと黒系果実の力強さの両方を持っているが、塩っぽいミネラルが強く主張し硬質。正確でまっすぐ垂直性のあるワイン。

39351	Santenay 1er Cru Blanc Clos des Gravieres
	サントネイ　プルミエ　クリュ　クロ　デ　グラヴィエール
Price	¥2,200	（Glass　70㎖）
	¥13,200	（Bottle　750㎖）
Planted in 2011 in a 0.7ha vineyard called Les Gravieres. Facing southeast, the soil is a mixture of white clay and limestone. Fermented in barrels for 2 months. Then aged in barrels for 12 months (30% new). A wine with a peach aroma and rich flavor.
レ　グラヴィーエールという0.7haの畑で2011年に植樹。南東向きで、白い粘土質と石灰岩の混じる土壌。2か月の樽発酵。その後、12ヶ月の樽（新樽30％）で熟成。桃の香りがあり、豊かな味わいがあるワイン

＜本日のワインメニュー＞

<シャンパーニュ>

77035	Champagne L’ACCORD Brut
	シャンパーニュ・ラコール・ブリュット
Price	¥1,650	（Glass　70㎖）
	¥7,700	（Bottle　750㎖）
“Lacole” means “harmony.” Champagne is made from a blend of equal amounts of Pinot Noir and Chardonnay. Pinot Noir brings fruitiness and power, while Chardonnay brings elegance and finesse. With aperitifs and desserts, this Champagne will enchant you.
「ラコール」とは「調和」の意ピノ・ノワールとシャルドネを同量のブレンドで造られるシャンパーニュ。ピノ・ノワールからフルーティーさと力強さを、シャルドネからエレガントさとフィネスがもたらされる。アペリティフやデザートと共に、このシャンパーニュはあなたを魅了します。

＜REDワイン＞

39183	Nuits-Saint-Georges Au Chouillet Vieilles Vignes
	ﾆｭｲ ｻﾝ ｼﾞｮﾙｼﾞｭ ｵ ｼｮｲｴ ｳﾞｨｴｲﾕ ｳﾞｨｰﾆｭ
Price	¥2,200	（Glass　70㎖）
	¥13,200	（Bottle　750㎖）
Located on the north side of the village of Nuits-Saint-Georges, this wine is made from vines over 80 years old. It has a structured aroma with hints of black berries, and an elegant aftertaste.
ニュイサンジョルジュ村の北側に位置し樹齢８０年以上の古木を使用。骨格があり、黒系のベリーなニュアンスが感じられるアロマ。余韻にエレガントな味わいが感じられる。。

39354	Santenay Rouge Clos des Hates V.V.
	サントネイ・ルージュ・クロ・デ・ザート　ヴィエイユ・ヴィーニュ
Price	¥1,782	（Glass　70㎖）
	¥9,020	（Bottle　750㎖）
The Les Zates plot is said to have the best terroir in Santenay, and is surrounded by Premier Cru vineyards. Among them, the vineyard is surrounded by Clos, and has well-drained limestone soil. The grapes were planted in 1935, and bring out the best in the terroir. After alcoholic fermentation, the wine is aged in barrels for 14 months. 25% of the barrels are new. The wine has aromas of ripe black and red fruits, with a hint of spice. It has a mineral feel, and fresh, gentle tannins.
レ　ザートの区画はサントネイで最高のテロワールを持つと言われ、周りをプルミエ・クリュに囲まれている。その中でも、クロに囲まれた畑で、水捌けが良い石灰質の土壌。ブドウは1935年に植えられたもので、テロワールを最大限に引き出している。アルコール発酵後、樽で14ヶ月間熟成させる。新樽比率は25％。完熟した黒や赤い果実の香りがあり、スパイス香を伴う。ミネラル感があり、フレッシュで穏やかなタンニンがある味わい。

45173	LE  CLOS PINOT NOIR
	ﾚ・ｸﾛ・ﾋﾟﾉ・ﾉﾜｰﾙ・ｺｰﾄ・ﾃﾞｭ・ﾌﾞﾘｱﾝ・IGP
Price	¥1,430	（Glass　70㎖）
	¥5,500	（Bottle　750㎖）
he vines were planted in 2016. All the grapes were destemmed and aged in barrels that were used for one year. The wine was then transferred to 400L concrete tanks and aged for a total of 12 months
2016年に植えられたブドウの樹。すべて除梗し、1年使用した樽で熟成。その後、400Lのコンクリートタンクに移し、トータルで12ヶ月熟成させる。

70589	ORNELLAIA
	オルネライア
Price	¥4,730	（Glass　70㎖）
	¥38,500	（Bottle　750㎖）
Ornellaia is characterized by its deep ruby ​​color and luster. It has a scent of red fruits, spices and bark intertwined with the tannins, and a silky, high-quality taste that expresses the essence of the winery.
オルネライアは深いルビー色が特徴で光沢感があります。赤い果実とスパイスと樹皮の香りが絡み合います。タンニンはなめらかでシルクのような上質な味わいが広がり、ワイナリーの真髄が表現されています。

70622	Chianti Classico Riserva Le Baroncole
	キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ・レ・バロンコーレ
Price	¥1,815	（Glass　70㎖）
	¥9,350	（Bottle　750㎖）
Riserva made by further selecting the base Chianti Classico. Average yield 1.2kg/vine. Fermented for 14 days in glass-lined cement tanks and stainless steel tanks. Maceration with remontage. Press wine is added to the wine and racked several times. Aged for 18 months in large barrels and barriques. Released after 6 months of bottle aging without filtering. Gorgeous with aromas of ripe red fruits, plum jam, and vanilla. Elegant and ripe with a sweet taste.
ベースとなるキャンティ・クラシコからさらに選別されて造られるリゼルヴァ。収量平均1.2kg/樹。ガラス引きのセメントタンクとステンレスタンクで14日間発酵。ルモンタージュしつつマセラシオン。プレスワインもワインに加え何度か澱引き。大樽とバリックで18ヶ月熟成。フィルターがけせず6ヶ月の瓶熟後リリース。熟した赤い果実やプラムのジャム、バニラの香りがあり、華やか。エレガントで熟度の高い甘味を感じさせる味わい。

 

＜White Wine＞

37125	Chablis 1er Cru Fourneaux
	ｼｬﾌﾞﾘ 1ER ﾚ ﾌﾙﾉｰ
Price	¥1,287	（Glass　70㎖）
	¥6,600	（Bottle　750㎖）
Furneau means “oven” and is slightly warmer than other first-class vineyards. 20% barrels (10% new barrels) used. Soft and rich flavor with nuances of ripe fruit.
フルノ―は「オーブン」を意味し、他の一級畑に比べてやや温暖。樽20%（新樽10%）使用。熟した果実などのニュアンスで柔らかく豊かな味わい。

41512	Bourgogne Hautes Côtes de Beaune  Blanc
	ブルゴーニュ　ブラン　サン　マルタン
Price	¥1,650	（Glass　70㎖）
	¥7,700	（Bottle　750㎖）
The grapes are more limestone than those from typical Burgundy vineyards, which gives the wine a stronger minerality. All hand-picked. Fermented in barrels for 3 months. Then aged in oak barrels (15% new barrels) for 12 months. Very fresh, with a floral and juicy fruit aroma.
通常のブルゴーニュ名の畑よりも石灰質で、そのことがよりミネラルが強いワインに仕上げている。すべて手摘み。3ヶ月樽内で発酵。その後、12ヶ月オーク樽（新樽比率15％）で熟成。非常にフレッシュで、花やみずみずしいフルーツの香り。

41527	Bourgogne  Aligoté
	ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ｱﾘｺﾞﾃ
Price	¥1,210	（Glass　70㎖）
	¥3,300	（Bottle　750㎖）
Clay limestone soil rich in marl on the slopes near the village of Mansey in the Macon region. Vinified in closed tanks below 18°C. Then aged on the lees. Bottled in January-March of the following year. Has aromas of exotic fruits such as grapefruit and mango. Very fresh and fruity, smooth and easy to drink. Perfect as an aperitif. Goes great with seafood and sushi. [100% Aligoté]
マコネ地区のマンセイ村近くにある斜面でマールを多く含む粘土石灰岩土壌。18℃以下の閉じたタンクで醸造。その後、澱と共に熟成させる。翌年の1-3月に瓶詰めされる。グレープフルーツやマンゴーなどのエキゾチックフルーツのアロマがある。とてもフレッシュでフルーティー、滑らかな口当たりで飲みやすい。アペリティフに最適。魚介料理や寿司との相性が抜群です。【アリゴテ100％】

70672	Soave Classico DOC
	ソアヴェ・クラシコ
Price	¥1,111	（Glass　70㎖）
	¥3,410	（Bottle　750㎖）
One of the three major producers in Soave. Certified biodynamic. Rich color and ripe fruit. 100% Garganega grapes grown in hilly areas with an average age of over 60 years. Grown on the lees for a minimum of six months and bottled unfiltered. Although a basic line, it has a refined and deep flavor with a good balance of fine acidity and minerals. The soil is mainly volcanic rock, but several vineyards are made of calcareous soil, so you can feel a slightly different nuance from Cru Soave. Gini’s beautiful minerality makes a wonderful marriage with Italian food, as well as sushi and Japanese cuisine.
ソアヴェ3大生産者のひとり。認証付きビオディナミ。濃厚な色調で熟した果実の印象。丘陵地帯、平均樹齢60年以上のガルガーネガ100%。最低6ヶ月のシュールリー、ノンフィルターでボトリング。ベーシックラインながら、上質な酸とミネラルが調和した上品で深い味わいを持ちます

**上記価格には消費税が含まれます