| Wine Name | Chambertin |
| ワイン名 | シャンベルタン |
| Characteristics | Pump-over and punch-down are performed under temperature control during fermentation, followed by 10 days of low-temperature pre-fermentation maceration. Aged in 228L barrels for 10 months (30% new barrels), then 5 months in stainless steel tanks. |
| 特徴 | 発酵中の温度制御下でポンプオーバーとパンチダウンを行い、10日間の低温発酵前マセラシオン。228L樽で10ヶ月間(新樽30%)、その後5ヶ月間ステンレスタンク熟成。 |
| ヴィンテージ | 2013 |
| Producer | Maison CANZY |
| 生産者 | ドメーヌ＆メゾン シャンジー |
| 生産者コード | 38020 |
| KIND | RED |
| 種類 | 赤 |
| Full body | |
| タイプ | フルボディー |
| 内容量 | 750ml |
| セパージュ | Pinot Noir |
| ピノノワール | |
| Producer Contry | France |
| 生産国 | フランス |
| 地方 | Burgundy |
| 地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 村 | Gevrey-Chambertin |
| 村 | ジュヴレイシャンベルタン村 |
| #N/A | |
| 土壌 | #N/A |
| テクニカル１ | #N/A |
| テクニカル１ | #N/A |
| 新樽 | #N/A |
| #N/A | |
| テクニカル１ | #N/A |
| テクニカル１ | #N/A |
| テクニカル１ | #N/A |
| テクニカル１ | #N/A |
| 【お勧めチーズ&料理】 | |
| Chees | Epoisses |
| チーズ | エポワス |
| Recommended dishes | boeuf bourguignon |
| 料理 | ブフ・ブルギニヨン boeuf bourguignon／ |
| Recommended dishes | coq au vin |
| 料理 | コック・オ・ヴァン coq au vin／ |
| 取扱輸入会社 | 株式会社 八田 |
| 八田コード | 39206 |
| 取り扱い店舗 | 三越銀座店テイスティングカウンター |