＜本日のお勧め ＞

77068	Champagne  Mllesime 2005 lutetienne
	シャンパーニュ　ラ　ルテシエン　ブリュット　ナチュレ
Price	¥2,640	（Glass　70㎖）
	¥17,600	（Bottle 750㎖）takeout
La Lutetien is derived from the terroirs ‘Mocque Tonneau’, ‘Four a Chaux’ and ‘Le Metier’ in Celles-les-Condé and ‘Les Forgeottes’ and ‘L’Enclume’ in Ouy. The name Lutetien comes from the Lutetien limestone.
ラ・ルテシエンはセル・レ・コンデにある ‘Mocque Tonneau’’Four a Chaux’ ‘Le Metier’とウイィにある ‘Les Forgeottes’ ‘L’Enclume’のテロワールに由来しています。ルテシエンというネーミングは、ルテシエン石灰岩から来ています。

39461	Chemin des Moines
	シュマン・デ・モワンヌ・ ド・ヴェルジイ
Price	¥2,860	（Glass　70㎖）
	¥19,800	（Bottle 750㎖）
This wine is expected to be the first “Rising Sun” to be released in 2017. The vineyard is about 300m above La Tache, and is about 4ha in size, with clay-limestone soil scattered on the surface. Carefully selected Pinot Noir seedlings were planted in 2015. It is aged in 100% new barrels. Although it is a Vin de Table, it has a strong flavor. Chemin des Moines de Vergy means “Road to the Abbey,” and is named after the road they walk every day.
2017年が初リリースの「ライジング・サン」と期待されるワイン。ラ・ターシェの300ｍほど上にある約4haの畑で、表面に石ころが散在する粘土石灰質土壌の畑。2015年に厳選されたピノ・ノワールの苗を植えた。新樽100％で熟成させている。Vin de Tableながら、味わいはしっかりとしている。シュマン・デ・モワンヌ・ド・ヴェルジイは修道院への道という意味で、彼らが日々通っている道に由来している。

39351	Santenay 1er Cru Blanc Clos des Gravieres
	サントネイ　プルミエ　クリュ　クロ　デ　グラヴィエール
Price	¥2,200	（Glass　70㎖）
	¥13,200	（Bottle　750㎖）
Planted in 2011 in a 0.7ha vineyard called Les Gravieres. Facing southeast, the soil is a mixture of white clay and limestone. Fermented in barrels for 2 months. Then aged in barrels for 12 months (30% new). A wine with a peach aroma and rich flavor.
レ　グラヴィーエールという0.7haの畑で2011年に植樹。南東向きで、白い粘土質と石灰岩の混じる土壌。2か月の樽発酵。その後、12ヶ月の樽（新樽30％）で熟成。桃の香りがあり、豊かな味わいがあるワイン

＜本日のワインメニュー＞

<シャンパーニュ>

77035	Champagne L’ACCORD Brut
	シャンパーニュ・ラコール・ブリュット
Price	¥1,650	（Glass　70㎖）
	¥7,700	（Bottle　750㎖）
“Lacole” means “harmony.” Champagne is made from a blend of equal amounts of Pinot Noir and Chardonnay. Pinot Noir brings fruitiness and power, while Chardonnay brings elegance and finesse. With aperitifs and desserts, this Champagne will enchant you.
「ラコール」とは「調和」の意ピノ・ノワールとシャルドネを同量のブレンドで造られるシャンパーニュ。ピノ・ノワールからフルーティーさと力強さを、シャルドネからエレガントさとフィネスがもたらされる。アペリティフやデザートと共に、このシャンパーニュはあなたを魅了します。

＜REDワイン＞

39355	Santenay 1er Cru Rouge Clos Rousseau V.V
	サントネイ・プルミエ・クリュ・ルージュ・ クロ・ルソー　ヴィエイユ・ヴィーニュ
Price	¥2,145	（Glass　70㎖）
	¥12,650	（Bottle　750㎖）
los Rousseau, a 1er Cru vineyard. The grapes come from two plots: Grand Clos Rousseau, planted in 1980 on clayey marl, which gives the wine richness and power, and Petit Clos Rousseau, planted in 1955 on limestone soil, which gives the wine minerality. The two cuvées are vinified separately. Aged in barrels for 14 months, 30% of which is new. Rich in fruitiness and a complex aroma that comes from the terroir, it combines elegance and power. Fruity taste.
一級畑クロ　ルソー。ブドウは2つの区画のもので、1980年に植樹されたグラン・クロ・ルソーは粘土質の泥灰土の畑でワインに豊かさと力強さを与え、1955年に植樹されたプティ・クロ・ルソーは石灰岩土壌でワインにミネラルを与えている。2つのキュヴェは別々に醸造される。14ヶ月間の樽熟成で、新樽比率は30％。果実味が豊かでテロワールから来る複雑な香りがあり、エレガントさと力強さを合わせ持つ。フルーティーな味わい。

41557	赤ワイン
	ブルゴーニュ・ルージュ
Price	¥1,595	（Glass　70㎖）
	¥7,150	（Bottle　750㎖）
ヴォーヌ・ロマネ、クロ・ヴージョ、MSDの葡萄。イチゴジャムのような熟した果実香、バランス良いチャーミングな味わい。グロF&Sのワインをより気軽に楽しむことが出来る。

70676	Chianti Classico Riserva Le Baroncole
	キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ・レ・バロンコーレ
Price	¥1,815	（Glass　70㎖）
	¥9,350	（Bottle　750㎖）
Riserva made by further selecting the base Chianti Classico. Average yield 1.2kg/vine. Fermented for 14 days in glass-lined cement tanks and stainless steel tanks. Maceration with remontage. Press wine is added to the wine and racked several times. Aged for 18 months in large barrels and barriques. Released after 6 months of bottle aging without filtering. Gorgeous with aromas of ripe red fruits, plum jam, and vanilla. Elegant and ripe with a sweet taste.
ベースとなるキャンティ・クラシコからさらに選別されて造られるリゼルヴァ。収量平均1.2kg/樹。ガラス引きのセメントタンクとステンレスタンクで14日間発酵。ルモンタージュしつつマセラシオン。プレスワインもワインに加え何度か澱引き。大樽とバリックで18ヶ月熟成。フィルターがけせず6ヶ月の瓶熟後リリース。熟した赤い果実やプラムのジャム、バニラの香りがあり、華やか。エレガントで熟度の高い甘味を感じさせる味わい。

75061	Rioja Tinto Reserva Vina Alberdi
	ヴィーニャ　アルベルディ　レゼルヴァ
Price	¥1,243	（Glass　70㎖）
	¥4,730	（Bottle　750㎖）
Aged for two years in American oak. Based on the aroma of ripe red fruits, with sweet aromas of licorice and vanilla. Smooth and elegant tannins.
アメリカンオークで２年熟成。熟した赤い果実の香りがベースで、甘草、ヴァニラの甘い香り。滑らかでエレガントなタンニン。

 

＜White Wine＞

41466	Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc
	ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ｵｰﾄ ｺｰﾄ ﾄﾞ ﾆｭｲ ﾌﾞﾗﾝ
Price	¥1,540	（Glass　70㎖）
	¥6,050	（Bottle　750㎖）
A very balanced white with just the right amount of oak, including white peach and butter.
白桃やバターなどの適度な樽の印象があり、非常にバランスの取れた白。

41507	Bourgogne Côte d’Or Chardonnay VV
	ブルゴーニュ・コート・ﾄﾞｰル・シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
Price	¥1,397	（Glass　70㎖）
	¥5,170	（Bottle　750㎖）
These old Chardonnay vines are located in the village of Meursault, which allows them to perfectly express the characteristics of Chardonnay. The plot is located in the lower part of Meursault, in an area that cannot be called the village of Meursault. The vines are 50-60 years old and are aged in barrels, with 10% being new barrels.
このシャルドネの古木は、ムルソー村に位置しているところからシャルドネの持つ特徴を見事に表現している。区画は、ムルソーの下部に位置し、村名ムルソーとは名乗れないエリア。樹齢は50-60年で樽で熟成を行い、新樽率は10％です。

43058	Châteauneuf du Pape Blanc Bio
	ｼｬﾄｰ・ ﾇﾌ・ ﾃﾞｭ・ ﾊﾟﾌﾟ・ ﾌﾞﾗﾝ・ ﾋﾞｵ
Price	¥1,650	（Glass　70㎖）
	¥8,250	（Bottle　750㎖）
We use grapes grown in the fields of Domaine Courten, which is organically grown. The soil in the field is clay-limestone with round pebbles, and the lower layer is red clay. Gently press the fruit to extract the juice and perform alcoholic fermentation at below 18℃. Floral aromas mixed with white pulp fruit aromas and spicy notes. It has a smooth texture and is very fresh. Goes well with seafood.
オーガニック栽培を行っているドメーヌ・クールテンの畑で育てられたブドウを使用。畑は粘土石灰岩に丸い小石が広がる土壌で、赤色粘土が下部層にある。優しくプレスし果汁を取り出し、18℃以下でアルコール発酵を行う。花の香りに、白い果肉のフルーツのアロマとスパイシーな香りが混じる。滑らかな舌触りで、とてもフレッシュ。シーフードとの相性が良い。

36139	CLOS DES FEVES
	ブラック＆ワインIGPアトランティックブランドノワール
Price	¥1,111	（Glass　70㎖）
	¥2,310	（Bottle　750㎖）
This wine is intended to produce a high-quality white wine from a red wine variety. The best quality Merlot grapes are harvested and gently pressed. Only the pure, unclouded juice is extracted and fermented, resulting in a transparent color unique to white wine. The concentrated fruit flavor of black grapes is blended with the delicacy unique to white wine. It has a complex flavor, first with green apple, followed by aromas of raspberry and brioche. The finish is lingering with a mineral feel brought about by the terroir of Merlot. It goes well with fresh seafood dishes such as oysters. Serving temperature is 11°C.
赤ワイン用の品種から高品質の白ワインを造ることを意図したワイン。メルローの中でも特に品質の良いものを収穫し、優しくプレスする。濁りのないピュアな果汁のみを抽出して醸造することにより、白ワイン独特の透明感のある色合いになる。黒ブドウの凝縮された果実の味わいの中に白ワイン特有の繊細さが溶け込んでいる。複雑な味わいで、最初にグリーンアップルを感じ、続いてラズベリーやブリオッシュの香りが来る。フィニッシュにメルローのテロワールがもたらすミネラル感が長く続く。牡蠣などの新鮮な魚介料理と良く合う。サービス温度は11℃。

**上記価格には消費税が含まれます