| Wine Name | CLOS DES FEVES |
| ワイン名 | ブラック＆ワインIGPアトランティックブランドノワール |
| Characteristics | This wine is intended to produce a high-quality white wine from a red wine variety. The best quality Merlot grapes are harvested and gently pressed. Only the pure, unclouded juice is extracted and fermented, resulting in a transparent color unique to white wine. The concentrated fruit flavor of black grapes is blended with the delicacy unique to white wine. It has a complex flavor, first with green apple, followed by aromas of raspberry and brioche. The finish is lingering with a mineral feel brought about by the terroir of Merlot. It goes well with fresh seafood dishes such as oysters. Serving temperature is 11°C. |
| 特徴 | 赤ワイン用の品種から高品質の白ワインを造ることを意図したワイン。メルローの中でも特に品質の良いものを収穫し、優しくプレスする。濁りのないピュアな果汁のみを抽出して醸造することにより、白ワイン独特の透明感のある色合いになる。黒ブドウの凝縮された果実の味わいの中に白ワイン特有の繊細さが溶け込んでいる。複雑な味わいで、最初にグリーンアップルを感じ、続いてラズベリーやブリオッシュの香りが来る。フィニッシュにメルローのテロワールがもたらすミネラル感が長く続く。牡蠣などの新鮮な魚介料理と良く合う。サービス温度は11℃。 |
| ヴィンテージ | 2023 |
| Producer | DOMAINE CHANSON |
| 生産者 | ＜ヴィニュロン メ オートルモン＞ |
| 生産者コード | 30022 |
| KIND | White |
| 種類 | 白 |
| DRY | |
| タイプ | 辛口 |
| 内容量 | 750ml |
| セパージュ | Merlot |
| メルロー | |
| Producer Contry | France |
| 生産国 | フランス |
| 地方 | Bordeaux |
| 地方 | ボルドー地方 |
| 【お勧めチーズ&料理】 | |
| Chees | Brillat Savarin |
| チーズ | ブランブリアサヴァラン |
| Recommended dishes | La potée Franche-comtoise |
| 料理 | シャンパーニュ風ポテ（塩漬け豚やソーセージ、野菜の煮込み） |
| Recommended dishes | Saumon grillé en papillote de beurre |
| 料理 | サーモンのレモンバターホイル焼き |
| 取扱輸入会社 | 株式会社 八田 |
| 八田コード | 36139 |
| 取り扱い店舗 | 三越銀座店テイスティングカウンター |