| ＜本日のお勧め ＞ |
| 77008 | Champagne Cuvée des Chevaliers Blanc de Blancs Brut | |
 |
ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ･ｷｭｳﾞｪ･ﾃﾞ･ｼｭｳﾞｧﾘｴ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ | |
| Price | ¥1,870 | （Glass 70㎖） |
| ¥9,900 | （Bottle 750㎖）takeout | |
| Made using only Chardonnay from Grand Cru (Chouilly, Cramant, Avize, Oger). Aged in bottle for 40 months. A full-bodied champagne with finesse and a mature feel. | ||
| グラン･クリュ（シュイィ、クラマン、アヴィズ、オジェ）のシャルドネのみを使用。40ヶ月瓶熟成。フィネスに富み熟成感もあるフルボディのシャンパン。 | ||
| 39550 | LATRICIERES CHAMBERTIN GRAND CRU | |
 |
ﾗﾄｩﾘｼｪｰﾙ ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ | |
| Price | ¥6,160 | （Glass 70㎖） |
| ¥52,800 | （Bottle 750㎖） | |
| Very elegant and concentrated taste | ||
| 非常にエレガントで濃縮感ある味わい | ||
| 39499 | Chassagne Montrachet | |
 |
シャサーニュ モンラッシェ | |
| Price | ¥2,750 | （Glass 70㎖） |
| ¥18,700 | （Bottle 750㎖） | |
| The vineyard is a southeast-facing plot called Les Plantes Momieres. All hand-picked. Fermented in barrels for 2 months, then aged for 12 months. 25% new barrels. A full-bodied taste with a good balance of acidity and depth. | ||
| 畑は南東向きのレ・プラント・モミエール(Les Plantes Momieres）という区画。すべて手摘み。2ヶ月間、樽で発酵させ、そのご12ヶ月間の熟成。新樽25％。酸味と厚みのバランスが取れたふくよかな味わい。 | ||
| ＜本日のワインメニュー＞ |
| <シャンパーニュ> |
| 77099 | Champagne L’Etonnant Blanc de Noir | |
 |
ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ・ﾚﾄﾅﾝ・ﾌﾞﾗﾝ・ﾄﾞ・ﾉﾜｰﾙ | |
| Price | ¥1,760 | （Glass 70㎖） |
| ¥8,800 | （Bottle 750㎖） | |
| We use grapes from Troissy and Vincelles in the Vallée de la Marne. A blend of Pinot Noir and Pinot Meunier. Harvested by hand. Alcoholic fermentation and malolactic fermentation are completed in temperature-controlled tanks. Then aged for 6 months in stainless steel tanks. Add 30-50% reserve wine. Aging takes place in bottle for 18-24 months. Delicate aromas of red fruits and finesse. It goes well as an aperitif or with fruity desserts. Dosage is 5g/L. | ||
| ヴァレ・ド・ラ・マルヌにあるトロワシーとヴァンセルという区画のブドウを使用。ピノ・ノワールとピノ・ムニエのブレンド。手摘みで収穫。温度管理されたタンクでアルコール発酵、マロラティック発酵を終える。その後、ステンレスタンクで６ヶ月の熟成。リザーブワインを30-50％加える。瓶内熟成は18-24ヶ月行う。赤い果実の繊細な香りとフィネスがある。食前酒として、またフルーティーなデザートとよく合う。ドサージュは5g/L。 | ||
| ＜REDワイン＞ |
| 39322 | Savigny les Beaune | |
 |
サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ | |
| Price | ¥1,595 | （Glass 70㎖） |
| ¥7,150 | （Bottle 750㎖） | |
| The vineyard is located at the foot of the hill on clay soil. It has a beautiful cherry aroma and is elegant. The tannins are firm and the wine is rich. It goes well with charcuterie, minced meat dishes, and aromatic cheeses. | ||
| 丘の麓にある粘土質土壌の畑。きれいなチェリーの香りがあり、エレガント。タンニンはしっかりとしており、豊潤なワイン。シャルキュトリーや挽肉料理、アロマティックなチーズと合わせて。 | ||
| 41552 | Bourgogne Pinot Noir | |
 |
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ・ ﾋﾟﾉ ﾉﾜｰﾙ | |
| Price | ¥1,672 | （Glass 70㎖） |
| ¥7,920 | （Bottle 750㎖） | |
| Grapes from Nuits-Saint-Georges. It has a pure impression of red fruits and has a good taste without any unpleasant taste. | ||
| ニュイサンジョルジュの葡萄。赤い果実のピュアな印象で雑味なく口当たりが良い。 | ||
| 45185 | La 50/50 Côtes du Brian (IGP Pays d’Herault) | |
 |
ﾗ･ｻﾝｺﾝﾄ･ｻﾝｺﾝﾄ･(50/50)･ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾌﾞﾘｱﾝ | |
| Price | ¥1,298 | （Glass 70㎖） |
| ¥4,180 | （Bottle 750㎖） | |
| 50/50, which means it was created by a couple working together.The three grape varieties express the harmony of fruit flavors. Flavors of fruits such as blackberry and plum, with hints of zesty herbs and minerals. The acid is well organized. | ||
| 夫婦2人が力を合わせて作ったという意味の50／50。3つのブドウ品種が果実味の調和を表現している。ブラックベリーやプラムなどの果実の風味に、ピリッとしたハーブにミネラルのニュアンスが感じられる。酸はきれいにまとまっている。 | ||
| 45179 | Vin de Pays d’Oc Cabernet Sauvignon Les Thermes | |
 |
ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾍﾟｲ･ﾄﾞｯｸ･ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾚ･ﾃﾙﾑ | |
| Price | ¥1,122 | （Glass 70㎖） |
| ¥2,420 | （Bottle 750㎖） | |
| Experienced in using Air France in-flight service wine. Aromas of ripe black fruits mixed with the aroma of coffee beans. The fruit flavors are complemented by structured tannins that give it strength and a long finish. | ||
| エールフランス機内サービスワイン採用歴有。完熟した黒系果実香にコーヒー豆の香りが混ざる。果実の風味に、骨格があるタンニンが力強さを与え、余韻も長い。 | ||
| ＜White Wine＞ |
| 39542 | Savigny les Beaune Les Saucours | |
 |
サヴィニー レ ボーヌ レ ソクール | |
| Price | ¥1,694 | （Glass 70㎖） |
| ¥8,140 | （Bottle 750㎖） | |
| avigny-les-Beaune is located on the banks of the Rohan River, between the Corton and Beaune mountains. It was once owned by the Knights of Malta and a nearby monastery. Scents of white flowers and brioche butter. The taste is smooth with a sharp attack. Pair with aperitif, grilled fish, or seafood dishes. [100% Chardonnay] | ||
| コルトンとボーヌの山の間、ロアン川のほとりに位置するサヴィニー・レ・ボーヌ。かつてはマルタ騎士団と近隣の修道院が所有していた。白い花の香りやブリオッシュのバターの香り。口当たりは滑らかで、切れ味の良いアタックがある。アペリティフや魚のグリル、魚介料理と合わせて。【シャルドネ100％】 | ||
| 41582 | Rully en Rosey Blanc | |
 |
ﾘｭﾘｰ ｱﾝ ﾛｾﾞ ﾌﾞﾗﾝ | |
| Price | ¥1,518 | （Glass 70㎖） |
| ¥6,380 | （Bottle 750㎖） | |
| From La Chatalienne, a plot in the Côte Chalonnaise, facing southeast, on clay-limestone soil. Alcoholic fermentation in barrels for 2 months, followed by 14 months of ageing. 20% new barrels. Rich in minerals and lively. Delicate and elegant, with a strong aroma of dried fruit. | ||
| フレッシュでエレガントなアロマが特長です。
クリアで輝かしく、香りは生き生きとしてスパイシーでミネラルがあります。柑橘系の香りが生き生きとした味わいで、バランスが良く、余韻がとても長く続きます。 |
||
| 41531 | Bouzeron Les Trois | |
 |
ブーズロン | |
| Price | ¥1,100 | （Glass 70㎖） |
| ¥2,200 | （Bottle 750㎖） | |
| Located in the hills of Bouzeron, famous for producing Aligote grapes, this wine is grown on chalk soil. It is aged in stainless steel tanks for 6-8 months. It has a fresh aroma of white fruits. It is very rich in minerals and has a strong acidity. It can be enjoyed as an aperitif or with oysters or seafood. | ||
| アリゴテの産地として有名なブーズロンの丘陵地帯にあり、チョーク土壌の畑。ステンレスタンクで6-8ヶ月間熟成させる。白い果実のフレッシュなアロマが特徴的。ミネラルがとても豊富で酸もしっかりしている。アペリティフとして、また牡蠣や魚介類と合わせて。 | ||
| 43062 | Cotes de Rhone Villages Laudun Bio | |
 |
ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ・ﾛﾀﾞﾝ・ﾌﾞﾗﾝ | |
| Price | ¥1,252 | （Glass 70㎖） |
| ¥2,970 | （Bottle 750㎖） | |
| The clay-limestone soil vineyard is located on an elevation of 200m, right next to the village of Rodan. The strong north wind naturally limits the yield. However, this results in high quality grapes. The grapes are harvested when they are just ripe. They are pressed and fermented in temperature-controlled tanks. The aroma of ripe white fruit stands out, mixed with the aroma of wood. The freshness and minerality lingers in the mouth. It goes very well with spicy and aromatic dishes. Serving temperature is 12-14°C. | ||
| 200mの高台にある粘土石灰岩土壌の畑でロダン村のすぐ横に位置する。北風が強く当たる為、自然と収量が制限される。その分、質の高いブドウが出来る。ぶどうは程よく熟した頃をみて収穫。プレスし、温度管理されたタンクで発酵。熟した白い果実のアロマが際立ち、それに木の香りが混じる。口に含むと、フレッシュさとミネラル感が長く続く。スパイシーやアロマティックな料理との相性がとても良い。サービス温度は12-14℃。 | ||
| 70766 | BINTO Toscana Vermentino | |
 |
ビント・トスカーナ・ヴェルメンティーノ | |
| Price | ¥1,155 | （Glass 70㎖） |
| ¥2,750 | （Bottle 750㎖） | |
| This wine is made primarily from Vermentino vines about 15 years old grown in medium clay soil, blended with Trebbiano and Chardonnay. The grapes are hand-picked early in the morning to preserve the aromas of each grape. The wine is then vinified in temperature-controlled tanks. It is then aged in the bottle for three months. The aromas are soft, with hints of herbs, fruit, and citrus. It is lively and clear, with a juicy, spicy flavor. Perfect as an aperitif, pairing with appetizers or fish dishes. | ||
| 中程度の粘土質土壌で樹齢約15年のヴェルメンティーノが主体で、トレビアーノとシャルドネがブレンドされている。それぞれのブドウのアロマを保つ為に、早朝に手摘みで収穫。温度管理されたタンクで醸造する。その後、瓶内で3ヶ月熟成させる。香りは柔らかなハーブと果実、柑橘系のニュアンス。生き生きとして透明感があり、ジューシーかつスパイシーな味わいが広がる。食前酒として前菜、魚料理の前菜とあわせて。 | ||
ROSE
| **上記価格には消費税が含まれます |