| ＜本日のお勧め ＞ |
| 77017 | Champagne Rose Zero Brut Nature | |
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シャンパーニュ ロゼ ゼロ ブリュット | |
| Price | ¥2,530 | （Glass 70㎖） |
| ¥16,500 | （Bottle 750㎖）takeout | |
| A lively fragrance with aromas of red fruits and spices. Taste: A wonderfully elegant taste of figs and prunes. | ||
| 赤い果実とスパイスのアロマが広がる生き生きとした香り。味 イチジク、プルーンなどのすばらしく気品のある味わい。 | ||
| 39569 | Bonnes-Mares | |
| ボンヌ マール | ||
| Price | ¥18,480 | （Glass 70㎖） |
| ¥176,000 | （Bottle 750㎖） | |
| 70% of the grapes are not destemmed. Rich and smooth, it is expected to age well. | ||
| 70%は除梗しない。濃厚かつなめらかで長期熟成が期待できる。 | ||
| 39548 | Bonnes-Mares | |
| ボンヌ マール | ||
| Price | ¥7,700 | （Glass 70㎖） |
| ¥68,200 | （Bottle 750㎖） | |
| Bonnes Mares is a very fine Grand Cru wine. Located on the Chambolle-Musigny side at an altitude of 280 meters, it is a 1.5ha vineyard with clayey and red soil rich in iron. Aged in 80% new barrels and 100% used barrels. The first aromas are blackcurrant buds and flowers, followed by aromas of spices and red fruits. Swirling reveals the characteristic licorice aroma. The sweet rose flavor is subtle and gives it elegance. Deeply harmonious and concentrated, it is an exquisite and unparalleled elegant wine. Pair with game, beef with mushroom sauce, or aged goat cheese. | ||
| ボンヌ・マールは非常に優れた特級格付けのワイン。標高280メートルのシャンボール・ミュジニイ側に位置し、粘土質と鉄分を多く含む赤い土の土壌で1.5haの畑。新樽80％と一度使用した樽で熟成。最初にブラックカラントの芽や花の香りがあり、その後、スパイスや赤系果実のアロマが続く。スワリングすると特徴的な甘草の香りが表れる。甘いバラの風味が巧妙で、品格を与えている。深い調和が取れ、凝縮していて極上で比類のないエレガントなワインに仕上がっている。ジビエや牛肉のキノコソース、熟成した山羊のチーズと合わせて。 | ||
| 39240 | Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot V.v. | |
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シャサーニュ モンラッシェ １ER モルジョ レ プティ クロ V V | |
| Price | ¥3,410 | （Glass 70㎖） |
| ¥25,300 | （Bottle 750㎖） | |
| Planted in 1950. Petit Clos, a 2ha plot in Morgeot facing southeast. Red clay-limestone soil. Fermented in barrels for 2 months. Then aged in barrels for 14 months on the lees. 30% new barrels. Floral aromas, yellow fruits and citrus fruit flavors. Powerful, deep, rich, and long aftertaste. | ||
| 1950年植樹。モルジョの内の2haのプティ・クロという南東向きの区画。赤土の粘土石灰質土壌。2か月の樽発酵。その後、澱と共に14ヶ月の樽熟成。新樽30％。花の香りや、黄色のフルーツに柑橘系の果実味わい。力強さ、深み、厚みがあり、余韻も長い。 | ||
| ＜本日のワインメニュー＞ |
| <シャンパーニュ> |
| 77035 | Champagne L’ACCORD Brut | |
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シャンパーニュ・ラコール・ブリュット | |
| Price | ¥1,716 | （Glass 70㎖） |
| ¥8,360 | （Bottle 750㎖） | |
| “Lacole” means “harmony.” Champagne is made from a blend of equal amounts of Pinot Noir and Chardonnay. Pinot Noir brings fruitiness and power, while Chardonnay brings elegance and finesse. With aperitifs and desserts, this Champagne will enchant you. | ||
| 「ラコール」とは「調和」の意ピノ・ノワールとシャルドネを同量のブレンドで造られるシャンパーニュ。ピノ・ノワールからフルーティーさと力強さを、シャルドネからエレガントさとフィネスがもたらされる。アペリティフやデザートと共に、このシャンパーニュはあなたを魅了します。 | ||
| ＜REDワイン＞ |
| 39536 | Vosne-Romanée １ER clos De | |
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ヴォーヌ ロマネ 1er クロ デ レア | |
| Price | ¥4,620 | （Glass 70㎖） |
| ¥37,400 | （Bottle 750㎖） | |
| This field was owned by Michel Gros as a monopole and was purchased by Alphonse Gros in 1860. The illustrations on the label are from that time. Clos de Réa is located on a small bulge that juts out from the Réa Valley. The subsoil contains many lumps of lime mixed with marl, and water drainage is excellent. The wine produced from these marl fields has supple tannins and an elegant aroma. Since the acidity is relatively weak, it can be enjoyed while young. Although easy to drink, the wine is perfectly balanced and retains its fruit and freshness for 10 to 15 years. [100% Pinot Noir] | ||
| この畑はミッシェル・グロがモノポール（単独）で所有しており、1860年にアルフォンス・グロが購入したもの。ラベルにある挿絵は当時のもの。クロ・デ・レアは、レアの谷から突き出た小さなふくらみの上にある。下層土は泥灰土と混ざり合った石灰の塊が多く存在し、水捌けは素晴らしく良い。このような泥灰土の畑から生まれるワインは、タンニンがしなやかで、エレガントな芳香を放つ。酸が比較的弱いので、若いうちから楽しむことができる。飲みやすいという印象だが、ワインは完璧なまでに均整がとれているため、10～15年にわたって果実味やフレッシュ感を保ち続ける。【ピノ・ノワール100％】 | ||
| 39231 | Monthelie 1er Cru les Champs Fulliots | |
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ﾓﾝﾃﾘｰ 1er ﾚ ｼｬﾝ ﾌﾘｵ ﾙｰｼﾞｭ | |
| Price | ¥1,980 | （Glass 70㎖） |
| ¥11,000 | （Bottle 750㎖） | |
| A master of Pommard. Switched to organic and biodynamic farming methods several years ago. Practices winemaking that is environmentally friendly and values people’s health and the terroir. Certified organic. Aromas of black fruits such as cherries, blueberries, and black currants, with a strong bouquet reminiscent of oak, moss, and undergrowth. Characterized by elegant charm and smooth, astringent tannins. | ||
| ポマールの名手。数年前より有機農法及びビオディナミ農法に転換。環境に配慮し、人々の健康とテロワールを重視したワイン造りを実践。オーガニック認証。チェリー、ブルーベリー、ブラックカシスなどの黒系果実の香り、オークやコケ、下草を想起させる強いブーケ。エレガントな魅力と滑らかで収斂味があるタンニンが特徴的。 | ||
| 70643 | Taurasi Vigna Cinque Querce DOCG | |
| ﾀｳﾗｰｼﾞ･DOCG･ﾚｾﾞﾙﾊﾞ･ｳﾞｨｰﾆｬ･ﾁﾝｸｴ･ｸｴﾙﾁｪ | ||
| Price | ¥1,836 | （Glass 70㎖） |
| ¥9,720 | （Bottle 750㎖） | |
| Spicy aromas of pepper and nutmeg are mixed with aromas of ripe plums, licorice, and coffee. Complex with elegant balsamic nuances. The taste is warm, rich, and very fresh. Attractive taste with firm tannins. In the mouth, the nuances of ripe fruit and aromatic coffee linger for a long time | ||
| 濃いダークルビーレッド色。強烈で複雑。胡椒やナツメグなどのスパイシーな香り。熟したプラム、甘草やコーヒーの香りが混じり、エレガントなバルサミコのニュアンスがある。温かみがあり豊満だが、大変フレッシュで引き締まったタンニンを持つ魅力的な味わい。熟した果実と香ばしいコーヒーのニュアンスを感じる長い余韻がある。 | ||
| 45151 | Vin de Pays d’Oc Cabernet Sauvignon Les Thermes | |
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ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾍﾟｲ･ﾄﾞｯｸ･ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾚ･ﾃﾙﾑ | |
| Price | ¥1,122 | （Glass 70㎖） |
| ¥2,420 | （Bottle 750㎖） | |
| Experienced in using Air France in-flight service wine. Aromas of ripe black fruits mixed with the aroma of coffee beans. The fruit flavors are complemented by structured tannins that give it strength and a long finish. | ||
| カシスやプラムの香りが特徴的。みずみずしいアタックと、塩味を伴うミネラルを感じる。しっかりとしたタンニンと、伸びのある酸で、飲みやすい口当たり。余韻に甘味が感じられる。コーヒーやビターチョコを思わせるフィニッシュはスマートでモダンな印象。」と高い評価をしています。 | ||
| ＜White Wine＞ |
| 39392 | Meursault | |
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ムルソー | |
| Price | ¥2,530 | （Glass 70㎖） |
| ¥16,500 | （Bottle 750㎖） | |
| The vineyards are located at 230-260m above sea level and face southeast on clay-limestone soil from the Bathonian stratum, approximately 165 million years ago. Aged in oak barrels for 12-18 months. Has aromas of peach and green apple, and a rich flavor. Pairs well with shellfish such as shrimp and crab, or chicken with white sauce. | ||
| 約1億6500万年前のバトニアン期の地層にある粘土石灰岩土壌で、海抜230-260mにある南東向きの畑。オーク樽で12-18ヶ月間熟成させる。桃や青リンゴの香りがあり、厚みがある味わい。エビやカニなどの甲殻類や鶏肉のホワイトソース添えと合わせて。 | ||
| 41582 | Rully en Rosey Blanc | |
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ﾘｭﾘｰ ｱﾝ ﾛｾﾞ ﾌﾞﾗﾝ | |
| Price | ¥1,518 | （Glass 70㎖） |
| ¥6,380 | （Bottle 750㎖） | |
| From La Chatalienne, a plot in the Côte Chalonnaise, facing southeast, on clay-limestone soil. Alcoholic fermentation in barrels for 2 months, followed by 14 months of ageing. 20% new barrels. Rich in minerals and lively. Delicate and elegant, with a strong aroma of dried fruit. | ||
| フレッシュでエレガントなアロマが特長です。
クリアで輝かしく、香りは生き生きとしてスパイシーでミネラルがあります。柑橘系の香りが生き生きとした味わいで、バランスが良く、余韻がとても長く続きます。 |
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| 42098 | Pouilly Fumé | |
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プイィ フュメ キュヴェ プレステージ | |
| Price | ¥1,485 | （Glass 70㎖） |
| ¥6,050 | （Bottle 750㎖） | |
| It is produced only in good years when fully ripe grapes are harvested. It has a fruity taste, no green smell at all, and is refreshing, mineral and very smooth on the tongue. It has a good overall balance and a long aftertaste. The flint-like aroma is slightly rounded, and it is a white wine with a rich aroma of earth, herbs and melon, and a medium-full, solid body. It also has a soft acidity, making it a well-bodied, clean and deep-flavored wine. | ||
| 完熟したブドウが取れた良年にのみ生産される。果実味があり、青臭さが全くなく、爽やかでミネラルと非常に滑らかな舌触りを持っている。全体のバランスもく余韻も長い。火打石のような香りはやや丸くなり、土やハーブやメロンなど豊かな芳香を持った白ワインで、ミディアム・フルの堅実なボディを備えている。柔らかな酸味もあり、肉付きの良いクリーンで深い味わいのワインに仕上がっている。 | ||
| 51262 | Steinberger Riesling QbA. Trocken | |
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シュタインベルガー リースリング QｂA トロッケン | |
| Price | ¥1,287 | （Glass 70㎖） |
| ¥4,070 | （Bottle 750㎖） | |
| Steinberger is also famous as the wine that was loved by the German Chancellor Bismarck. It has a refined aroma, deep and complex minerality, and a lively acidity that lingers on the finish, with a firm, fruity flavor that is wonderful. | ||
| ドイツ宰相ビスマルクが愛したワインとしても有名なシュタインベルガー。洗練された香り、奥行きと複雑さがあるミネラル、余韻にも生き生きとした酸が長く続く、果実味のある引き締まった味わいが素晴らしい。 | ||
ROSE
| 45181 | Vin de Pays d’Oc Pinot Noir Rosé Les Vignes d’Heloise | |
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ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾍﾟｲ･ﾄﾞｯｸ･ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ･ﾛｾﾞ･ﾚ･ｳﾞｨｰﾆｭ･ﾃﾞﾛｲｽ | |
| Price | ¥1,122 | （Glass 70㎖） |
| ¥2,420 | （Bottle 750㎖） | |
| Very pale rosewood color. Intense aromas of peach, grapes and citrus. Full of freshness and perfectly balanced taste. | ||
| たいへん淡いローズウッド色。強烈な桃やブドウ、柑橘の香り。フレッシュさが溢れ、完璧なバランスがとれた味わい。 | ||
| **上記価格には消費税が含まれます |