| Wine Name | Fixn |
| ワイン名 | フィサン |
| Characteristics | A blend of grapes from four small plots. Vines are 30-40 years old. Annual production: 15,000 bottles. Cold skin soaking followed by alcoholic fermentation in concrete tanks. Aged for 12 months in oak barrels (new barrels used). Total aging period: 15 months. Fruity aromas of dark cherry and black currant with hints of bergamot. A flavor that combines many fruits such as cranberry and red currant, with a good balance of acidity and a dense finish. |
| 特徴 | 4つの小さな区画のブドウのブレンド。樹齢30～40年。年間生産量15,000本。低温果皮浸漬を行い、コンクリートタンクでアルコール発酵。熟成はオーク樽(新樽使用)12ヶ月間。トータルの熟成期間は15ヶ月。ベルガモットのニュアンスにダークチェリーや黒スグリなどの果実香。クランベリーや赤スグリなど沢山の果物が合わさった味わいで、酸とのバランスが良く、緻密である。 |
| ヴィンテージ | 2021 |
| Producer | Domaine Berthaut-Gerbet |
| 生産者 | ベルト― ジェルベ |
| 生産者コード | 38005 |
| KIND | RED |
| 種類 | 赤 |
| medium body | |
| タイプ | フルボディー |
| 内容量 | 750ml |
| セパージュ | Pinot Noir |
| ピノノワール | |
| #N/A | |
| #N/A | |
| #N/A | |
| #N/A | |
| Producer Contry | France |
| 生産国 | フランス |
| 地方 | Burgundy |
| 地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 村 | Fixin |
| 村 | フィサン |
| #N/A | |
| 土壌 | #N/A |
| テクニカル１ | #N/A |
| テクニカル１ | #N/A |
| 新樽 | #N/A |
| #N/A | |
| テクニカル１ | #N/A |
| テクニカル１ | #N/A |
| テクニカル１ | #N/A |
| テクニカル１ | #N/A |
| 【お勧めチーズ&料理】 | |
| Chees | Epoisses |
| チーズ | エポワス |
| Recommended dishes | Schäuferla |
| 料理 | 「ショイフェレ」と呼ばれるポークの肩肉のロースト |
| Recommended dishes | #N/A |
| 料理 | #N/A |
| 取扱輸入会社 | 株式会社 八田 |
| 八田コード | 39332 |
| 取り扱い店舗 | 三越銀座店テイスティングカウンター |