| Wine Name | Fixin En Combe Roy |
| ワイン名 | ﾌｨｻﾝ ｱﾝ ｺﾝﾌﾞ ﾛﾜ |
| Characteristics | 0-40% whole bunch grapes. Low temperature pre-fermentation in concrete tanks. Pumping over once or twice a day. Barrel aging for 15 months (30% new barrels). Amelie’s father used to blend this wine with Fixin Village, but it is now bottled separately, and it is Amelie’s favorite wine. It is shipped unfiltered and unclarified. |
| 特徴 | 0‐40％の全房葡萄。コンクリート・タンクで低温予備発酵。 1日1、2回のポンピング・オーバー。樽熟成15カ月（30％新樽）以前アメリーの父親はフィサンのヴィラージュにブレンドしていましたが、別々に瓶詰めするようになったアメリーのお気に入りのワインという事です。無濾過・無清澄で出荷されます。 |
| ヴィンテージ | 2022 |
| Producer | Domaine Bachey-legros |
| 生産者 | ＜ベルト―＝ジェルベ＞ |
| 生産者コード | 38005 |
| KIND | RED |
| 種類 | 赤 |
| medium body | |
| タイプ | フルボディー |
| 内容量 | 750ml |
| セパージュ | Pinot Noir |
| ピノノワール | |
| Producer Contry | France |
| 生産国 | フランス |
| 地方 | Burgundy |
| 地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 村 | Fixin |
| 村 | フィサン |
| 【お勧めチーズ&料理】 | |
| Chees | Epoisses |
| チーズ | エポワス |
| Recommended dishes | boeuf bourguignon |
| 料理 | ブフ・ブルギニヨン boeuf bourguignon／ |
| Recommended dishes | coq au vin |
| 料理 | コック・オ・ヴァン coq au vin／ |
| 取扱輸入会社 | 株式会社 八田 |
| 八田コード | 39472 |
| 取り扱い店舗 | 三越銀座店テイスティングカウンター |