【本日のMENU】銀座三越TC7/31

<本日のお勧め >                                                   
77017 シャンパーニュ
  シャンパーニュ ロゼ ゼロ ブリュット
Price ¥2,255 (Glass 70㎖)
  ¥13,750 (Bottle 750㎖)
赤い果実とスパイスのアロマが広がる生き生きとした香り。味 イチジク、プルーンなどのすばらしく気品のある味わい。
39366 赤ワイン
ジュヴレイ シャンベルタン
Price ¥2,310 (Glass 70㎖)
  ¥14,300 (Bottle 750㎖)
ジュヴレ・シャンベルタン村の2区画の畑から収穫される葡萄をブレンド。ブルーベリーやブラックベリーを思わせる濃厚な香り。、骨格のある味わい。
39392 白ワイン
  ムルソー
Price ¥2,530 (Glass 70㎖)
  ¥16,500 (Bottle 750㎖)
約1億6500万年前のバトニアン期の地層にある粘土石灰岩土壌で、海抜230-260mにある南東向きの畑。オーク樽で12-18ヶ月間熟成させる。桃や青リンゴの香りがあり、厚みがある味わい。エビやカニなどの甲殻類や鶏肉のホワイトソース添えと合わせて。
<本日のワインメニュー>
<シャンパーニュ>                                           
77035 シャンパーニュ
シャンパーニュ・ラコール・ブリュット
Price ¥1,650 (Glass 70㎖)
  ¥7,700 (Bottle 750㎖)
「ラコール」とは「調和」の意ピノ・ノワールとシャルドネを同量のブレンドで造られるシャンパーニュ。ピノ・ノワールからフルーティーさと力強さを、シャルドネからエレガントさとフィネスがもたらされる。アペリティフやデザートと共に、このシャンパーニュはあなたを魅了します。
<REDワイン>                                       
39369 赤ワイン
ショレイ・レ・ボーヌ
Price ¥1,815 (Glass 70㎖)
  ¥9,350 (Bottle 750㎖)
赤い果実の印象が豊かな朗らかなワイン。ドメーヌのラインナップでは唯一のコート・ド・ボーヌに位置します。熟したラズベリーのアロマにスパイシーな甘草のフレーバー。チャーミングな果実味に柔らかな酸味。ストラクチャーは比較的しっかりしており、若いうちから楽しめると共に、熟成のポテンシャルもあります

 

41481 赤ワイン
  ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ
Price ¥1,331 (Glass 70㎖)
  ¥5,610 (Bottle 750㎖)
畑はニュイ・サン・ジョルジュから西に7km行ったところ、アルスナン村の南東向きの斜面にある。オート=コートの表土と下層土は3つの地層を含んでおり、標高がここより100m低いコート・ド・ボーヌのアロース=コルトンに見られる地層と全く同じ構成となっている。ブラックベリーやザクロの香り、赤い果実の味わいに心地よいタンニンがある。力強く引き締まった印象のワイン。
43057 赤ワイン
  シャトー・ ヌフ・ デュ ・パプ・ ビオ 
Price ¥1,650 (Glass 70㎖)
  ¥7,700 (Bottle 750㎖)
ルビー色のハイライトを持つパープルカラー。ラズベリーやブラックチェリーなどの赤や黒の果実の力強い香りに、スパイスやペッパーのタッチが続きます。美しいバランスが表現された風味豊かな味わい。フィニッシュは絹のようなタンニンがあり、なめらかです。
70657 赤ワイン
  キャンティ・ポッジョ・カッポーニ
Price ¥1,089 (Glass 70㎖)
  ¥2,090 (Bottle 750㎖)
さくらんぼの様な香りで、果実味あふれる柔らかな口当たり。非常にコストパフォーマンスの優れたワイン。トマトを使った料理との相性は抜群です

 

<White Wine>                                               
39315 白ワイン
  モンテリー ブラン
Price ¥1,628 (Glass 70㎖)
  ¥7,480 (Bottle 750㎖)
白い花、フレッシュなアーモンド、レモンなどの風味があり、ミネラル質がはっきりしている。魚を使った「タジン料理」か、チーズならオヴェルニャ地方かブレス産のブルーチーズが合う。
41466 白ワイン
  ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン
Price ¥1,540 (Glass 70㎖)
  ¥6,050 (Bottle 750㎖)
白桃やバターなどの適度な樽の印象があり、非常にバランスの取れた白。
42102 白ワイン
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ
Price ¥1,089 (Glass 70㎖)
  ¥2,090 (Bottle 750㎖)
日本酒のようなスムーズな口当たりに落ち着いた果実味ときれいな酸とミネラルが感じられる、コスパのいいデイリーワイン
52187 白ワイン
  ソーヴィニョン ブラン by ジロー 21
Price ¥1,210 (Glass 70㎖)
  ¥3,300 (Bottle 750㎖)
ソーヴィニョン・ブラン100%使用し、フレッシューなハーブ系の香りが広がります。クリアーな酸と果実味のバランスがよい白ワインです。
**上記価格には消費税が含まれます

 

 

 

 

 

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