| ＜本日のお勧め ＞ |
| 77042 | シャンパーニュ | |
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シャンパーニュ BAM | |
| Price | ¥3,960 | （Glass 70㎖） |
| ¥30,800 | （Bottle 750㎖） | |
| 古代品種のプティ・メリエ68%、ピノブラン16%、アルバンヌ16%で5年熟成・ノンドサージュ。非常にフレッシュで独特な味わい。ＢＡＭ！という名前は品種の頭文字とブノワ＆メラニーの頭文字を取って命名。 | ||
| 39290 | 赤ワイン | |
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シャンボール ミュジニィ 1ER レ ザムルーズ | |
| Price | ¥18,480 | （Glass 70㎖） |
| ¥176,000 | （Bottle 750㎖） | |
| 特級畑に匹敵する評価の一級畑でグロフィエは最大所有者。25%新樽で豊富な旨味を持つ。 | ||
| 39286 | 白ワイン | |
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ムルソー プルミエクリュ シャルム キュヴェ バエズル ド ランレイ | |
| Price | ¥5,720 | （Glass 70㎖） |
| ¥49,500 | （Bottle 750㎖） | |
| 凝縮されて白い果実などの豊かな香り。樽由来の素晴らしいアロマがあり複雑な味わいで、ブリオッシュや新鮮なアーモンドのアロマが味に広がりを与えている。余韻はエレガントでフレッシュさが長く続く。 | ||
| ＜本日のワインメニュー＞ |
| <シャンパーニュ> |
| 77035 | シャンパーニュ | |
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シャンパーニュ・ラコール・ブリュット | |
| Price | ¥1,650 | （Glass 70㎖） |
| ¥7,700 | （Bottle 750㎖） | |
| 「ラコール」とは「調和」の意ピノ・ノワールとシャルドネを同量のブレンドで造られるシャンパーニュ。ピノ・ノワールからフルーティーさと力強さを、シャルドネからエレガントさとフィネスがもたらされる。アペリティフやデザートと共に、このシャンパーニュはあなたを魅了します。 | ||
| ＜REDワイン＞ |
| 39280 | 赤ワイン | |
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ｺﾙﾄﾝ・ｸﾞﾗﾝ・ｸﾘｭ・ﾚ・ｸﾞﾗﾝﾄ・ ﾛﾘｴｰﾙ | |
| Price | ¥2,200 | （Glass 70㎖） |
| ¥14,300 | （Bottle 750㎖） | |
| コルトン・グラン・クリュはアロース・コルトンとラドワ・セリニィの間の丘にあり、レ ・グランド・ロリエールはラドワ・セリニィの北西に位置する。味わいはクラシカルな酸味があり、赤系果実やなめし革、シナモンの香り。豊かな味わいでアタックははっきりとしたタンニンを感じるが、口に含むとエレガンスなフィネスが現れる。余韻は長く、パワフル。まさしくグランクリュといった味わい。 グリルした牛肉、煮込み料理、熟成したチーズと合わせて。 |
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| 39402 | 赤ワイン | |
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ニュイ サン ジョルジュ レ シャリオ | |
| Price | ¥2,200 | （Glass 70㎖） |
| ¥13,200 | （Bottle 750㎖） | |
| 畑の名前は「シャイユ」(小石)に由来している。畑はニュイの町より南側、扇状の沖積地にあり、石がとても多い。表土は粘土質で石灰が少なく、シャイユや珪素が豊かに存在する。また、赤みがかった一種のシレックス(火打石)がところどころに見られる。この土地の性質はとても変わっているので、単独でキュヴェを造ることを試みた。こうして出来たワインは素晴らしいミネラル感を持ち、非常にピュアな芳香を放つ。また、しっかりとした酸と強いコシがあり、長期熟成も可能。【ピノ・ノワール100％】 | ||
| 45121 | 赤ワイン | |
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ﾗ･ｻﾝｺﾝﾄ･ｻﾝｺﾝﾄ･(50/50)･ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾌﾞﾘｱﾝ | |
| Price | ¥1,100 | （Glass 70㎖） |
| ¥3,300 | （Bottle 750㎖） | |
| 夫婦2人が力を合わせて作ったという意味の50／50。3つのブドウ品種が果実味の調和を表現している。ブラックベリーやプラムなどの果実の風味に、ピリッとしたハーブにミネラルのニュアンスが感じられる。酸はきれいにまとまっている。 | ||
| 30205 | 赤ワイン | |
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シャトー シトラン ACメドック | |
| Price | ¥1,683 | （Glass 70㎖） |
| ¥8,030 | （Bottle 750㎖） | |
| ブルーベリー系の果実、スパイスや枯葉系の香りのニュアンスがあり、２０年の熟成を経てもしっかりとした味わいと余韻が残る。 | ||
| ＜White Wine＞ |
| 39387 | 白ワイン | |
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ラドワ ブラン | |
| Price | ¥1,793 | （Glass 70㎖） |
| ¥9,130 | （Bottle 750㎖） | |
| コート・ド・ボーヌの北西部にありラドワ・セリニィを見下ろす位置にある畑で、石と赤い石灰岩が混ざる土壌。醸造は自社のワイナリーで行う。アルコール発酵は樽で行い、その後10ヶ月の熟成。深みと複雑さを引き出す為、定期的にポンピングオーバーを行う。ヘーゼルナッツやスパイスの香り。エキゾチックフルーツを思わせる複雑な味わいがあり、切れ味抜群のフィニッシュ。寿司や魚介料理全般的と合う。また、アペリティフにも良い。【シャルドネ100％】 | ||
| 41518 | 白ワイン | |
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ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ｵｰﾄ ｺｰﾄ ﾄﾞ ﾆｭｲ ﾌﾞﾗﾝ | |
| Price | ¥1,540 | （Glass 70㎖） |
| ¥6,600 | （Bottle 750㎖） | |
| 白桃やバターなどの適度な樽の印象があり、非常にバランスの取れた白。 | ||
| 70695 | 白ワイン | |
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ｸﾞﾚｺ･ﾃﾞｨ･ﾄｩｰﾌｫ･DOCG | |
| Price | ¥1,254 | （Glass 70㎖） |
| ¥3,740 | （Bottle 750㎖） | |
| 生き生きとしてエレガント、かなり強いフローラルな香りとアプリコットのような果実香が特徴的。凝縮されており、エレガントな味わい。様々な魚料理や白身の肉、チーズとの相性が良い。 | ||
| 52186 | 白ワイン | |
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ｸｳﾞｨﾝﾃｯﾗ･ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ･ﾄﾛｯｹﾝ | |
| Price | ¥1,243 | （Glass 70㎖） |
| ¥3,630 | （Bottle 750㎖） | |
| ドイツ大注目の女性醸造家。ワイナリオッペンハイム、ニアシュタイン、ナッケンハイム、ボーデンハイム、ラウベンハイムの5つの村から造られる、純粋に飲むことを楽しむワイン。 | ||
| **上記価格には消費税が含まれます |