【AOC】

• ラングドック
• ミュスカド・フロンティニャン
• クレマンドリムー
• コートディルーション
• バニルス

ブドウ品種

赤ワイン

• カベルネソーヴィニヨン
• シラー
• グルナッシュ
• カリニャン
• ムールヴェドル

白ワイン

• クレレット
• ピクプール
• ユニブラン
• グルナッシュブラン

チーズ

• ペラルドン＜ピコドン＞
• ローヴ　デ　ガリック

食材

• オリーブ
• ムール貝
• 牡蠣
• ウナギ
• アンチョビ

調味料

地方料理

• インゲン豆のカスレ
• ブーリッド
• 干し鱈のプランダード

デザート、菓子

• ブランマンジェ