| ＜本日のお勧め ＞ |
| 77008 | Champagne Cuvée des Chevaliers Blanc de Blancs Brut | |
 |
ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ･ｷｭｳﾞｪ･ﾃﾞ･ｼｭｳﾞｧﾘｴ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ | |
| Price | ¥1,870 | （Glass 70㎖） |
| ¥9,900 | （Bottle 750㎖）takeout | |
| Made using only Chardonnay from Grand Cru (Chouilly, Cramant, Avize, Oger). Aged in bottle for 40 months. A full-bodied champagne with finesse and a mature feel. | ||
| グラン･クリュ（シュイィ、クラマン、アヴィズ、オジェ）のシャルドネのみを使用。40ヶ月瓶熟成。フィネスに富み熟成感もあるフルボディのシャンパン。 | ||
| 39186 | Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Argillas | |
| ﾆｭｲ ｻﾝ ｼﾞｮﾙｼﾞｭ 1er ﾙ ｵｰ ｱﾙｼﾞﾗ | ||
| Price | ¥3,080 | （Glass 70㎖） |
| ¥22,000 | （Bottle 750㎖） | |
| The topsoil on the limestone bedrock is red clay and contains a lot of pebbles. Southeastern slope. It has both the freshness of red fruits and the power of black fruits, but the salty minerals are strong and hard. It is a precise, straight and vertical wine. | ||
| 石灰岩盤上の表土は赤い粘土で小石が非常に多く含まれる。東南の斜面。赤系果実のフレッシュさと黒系果実の力強さの両方を持っているが、塩っぽいミネラルが強く主張し硬質。正確でまっすぐ垂直性のあるワイン。 | ||
| 39503 | Puligny・Montrachet | |
| ピュリ二ィ・モンラッシェ・ブラン | ||
| Price | ¥3,190 | （Glass 70㎖） |
| ¥23,100 | （Bottle 750㎖） | |
| The vineyard is located in Les Rousseaux, facing southeast. The soil is a mixture of clay and limestone, and the grapes were planted in 1965. The wine is fermented in barrels for two months, and then aged for 14 months. 25% of the barrels are new. Aromas of yellow fruit. Fresh and soft on the palate. Concentrated flavor. | ||
| レ ルーショーという南東向きの畑。粘土に石灰岩が混じる土壌でブドウは1965年に植えられたもの。樽で2ヶ月間のアルコール発酵を行い、その後14ヶ月間の熟成。25％は新樽を使用。黄色い果実の香り。フレッシュで柔らかい口当たり。凝縮された味わい。 | ||
| ＜本日のワインメニュー＞ |
| <シャンパーニュ> |
| 77013 | Champagne Réserve Brut | |
| ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ･ﾚｾﾞﾙｳﾞ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ | ||
| Price | ¥1,925 | （Glass 70㎖） |
| ¥10,450 | （Bottle 750㎖） | |
| A blend of 40% reserve wine based on grapes harvested in 2015. Aged in bottle for about 5 and a half years. Powerful bubbles and great finesse. Aromas of apple, peach and pear. It has the freshness of Chardonnay and the smoothness of Pinot. Soft and elegant. Dosage 5g/L. | ||
| 2015年収穫のブドウがベースでリザーブワイン40%をブレンド。約5年半の瓶熟成を行う。力強い泡と素晴らしいフィネス。リンゴ、ピーチ、洋ナシのアロマ。シャルドネのフレッシュ感とピノの滑らかさがある。柔らかでエレガント。 ドサージュ 5g/L。 | ||
| ＜REDワイン＞ |
| 39586 | Morey-Saint-Denis Clos des Ormes | |
| ﾓﾚ ｻﾝ ﾄﾞﾆ クロ デ ゾルム | ||
| Price | ¥2,420 | （Glass 70㎖） |
| ¥20,900 | （Bottle 750㎖） | |
| The winery owns both the 1er Cru and Village of Clos des Ormes climats. The two are combined and released as the Village. Aromas of black cherry and cassis with a spicy finish of black pepper. | ||
| クロ・デ・ゾルムのクリマを1級と村名の両方に所有。ふたつを合わせて村名としてリリースしている。ブラックチェリーやカシス系の香りとブラックペッパーなどスパイシーな余韻。 | ||
| 41552 | Bourgogne Pinot Noir | |
 |
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ・ ﾋﾟﾉ ﾉﾜｰﾙ | |
| Price | ¥1,672 | （Glass 70㎖） |
| ¥7,920 | （Bottle 750㎖） | |
| Grapes from Nuits-Saint-Georges. It has a pure impression of red fruits and has a good taste without any unpleasant taste. | ||
| ニュイサンジョルジュの葡萄。赤い果実のピュアな印象で雑味なく口当たりが良い。 | ||
| 45179 | Vin de Pays d’Oc Cabernet Sauvignon Les Thermes | |
 |
ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾍﾟｲ･ﾄﾞｯｸ･ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾚ･ﾃﾙﾑ | |
| Price | ¥1,122 | （Glass 70㎖） |
| ¥2,420 | （Bottle 750㎖） | |
| Experienced in using Air France in-flight service wine. Aromas of ripe black fruits mixed with the aroma of coffee beans. The fruit flavors are complemented by structured tannins that give it strength and a long finish. | ||
| エールフランス機内サービスワイン採用歴有。完熟した黒系果実香にコーヒー豆の香りが混ざる。果実の風味に、骨格があるタンニンが力強さを与え、余韻も長い。 | ||
| ＜White Wine＞ |
| 41554 | Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc | |
| ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ｵｰﾄ ｺｰﾄ ﾄﾞ ﾆｭｲ ﾌﾞﾗﾝ | ||
| Price | ¥1,573 | （Glass 70㎖） |
| ¥6,930 | （Bottle 750㎖） | |
| A very balanced white with just the right amount of oak, including white peach and butter. | ||
| 白桃やバターなどの適度な樽の印象があり、非常にバランスの取れた白。 | ||
| 41531 | Bouzeron Les Trois | |
 |
ブーズロン | |
| Price | ¥1,100 | （Glass 70㎖） |
| ¥2,200 | （Bottle 750㎖） | |
| Located in the hills of Bouzeron, famous for producing Aligote grapes, this wine is grown on chalk soil. It is aged in stainless steel tanks for 6-8 months. It has a fresh aroma of white fruits. It is very rich in minerals and has a strong acidity. It can be enjoyed as an aperitif or with oysters or seafood. | ||
| アリゴテの産地として有名なブーズロンの丘陵地帯にあり、チョーク土壌の畑。ステンレスタンクで6-8ヶ月間熟成させる。白い果実のフレッシュなアロマが特徴的。ミネラルがとても豊富で酸もしっかりしている。アペリティフとして、また牡蠣や魚介類と合わせて。 | ||
| 70744 | Gavi | |
| ｶﾞｳﾞｨ･ｳﾞｨﾈｰﾄ･ﾏｾﾗ | ||
| Price | ¥1,177 | （Glass 70㎖） |
| ¥2,970 | （Bottle 750㎖） | |
| Only Cortese grapes are grown on a 10-hectare field. The owner carefully manages the entire process, producing an excellent wine that expresses the characteristics of the grape variety and is a perfect example of Gavi. | ||
| わずか10ヘクタールの畑でコルテーゼのみを栽培。全過程においてオーナーが手塩にかけ、葡萄品種の特性を表現した、ガヴィの見本というべき秀逸なワイン。 | ||
ROSE
| 70753 | Irpinia Rosato | |
| ｲﾙﾋﾟﾆｱ・ロザート | ||
| Price | ¥1,243 | （Glass 70㎖） |
| ¥3,630 | （Bottle 750㎖） | |
| The grapes are grown in Montemarano, 400-450m above sea level, facing southeast, on limestone soil mixed with gravel. The vines are 5-10 years old. The grapes are hand-picked. Fermented in temperature-controlled tanks and aged in steel tanks for 4 months. Then aged in bottle for 2 months. Aromas of cherry, red fruit and flowers. Very fresh in the mouth, with a rich red fruit flavor. A perfect aperitif or first glass of a course meal, but also goes well with any dish. | ||
| モンテマラーノにある海抜400-450ｍの南東向きの畑で、砂利の混じった石灰質土壌。樹齢は5-10年。収穫は手摘み。温度管理されたタンクで発酵させ、スティールタンクで４ヶ月間熟成させる。その後、2ヶ月の瓶熟成を行う。チェリーや赤系果実、花のような香り。口に含むととてもフレッシュで、赤い果実の味わいが広がる。食前酒やコース料理の最初の一杯として最適であるが、どんな料理にも合うワイン。 | ||
| **上記価格には消費税が含まれます |