| ＜本日のお勧め ＞ |
| 77096 | Champagne Rosé Saignée des Tempétées | |
| ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ ﾛｾﾞ ｾﾆｴ ﾃﾞ ﾀﾝﾍﾟｯﾃ | ||
| Price | ¥2,860 | （Glass 70㎖） |
| ¥19,800 | （Bottle 750㎖）takeout | |
| This is the first Tarlant Rose to be brewed in Saigne. The grapes are from a plot called Tampette, which is made of Spanasian soil. This is a 100% Pinot Noir Blanc from the 2015 vintage, with a soft yet firm taste. | ||
| タルランロゼで初めてセニエで醸造。タンペッテという区画で、スパンナシアン土壌からなる畑の葡萄を使用。２０１５ヴィンテージのﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ１００％のブランドﾉﾜｰﾙで、柔らかいがしっかりとした味わい。 | ||
| 39459 | Clos Vougeot | |
| クロ・ド・ヴージョ | ||
| Price | ¥6,600 | （Glass 70㎖） |
| ¥57,200 | （Bottle 750㎖） | |
| Among Clos Vougeot, this Grand Cru is located closer to Musigny. Aged for 18 months in oak barrels. This is a rare wine, with only 7,000 to 8,000 bottles produced each year. Deep truffle aroma and rich fruit flavor. It has a mineral feel, is powerful and gorgeous. | ||
| クロ・ヴージョのなかでもミュジニィ寄りの場所にあるグラン・クリュ。オーク樽で18ヶ月熟成させる。年間7000～8000本しかつくられない貴重なワイン。深みのあるトリュフの香りと、濃厚な果実味。ミネラル感があり、力強く華やか。 | ||
| 41564 | Bourgogne Blanc chardonnay | |
| ブルゴーニュ ブラン シャルドネ | ||
| Price | ¥2,090 | （Glass 70㎖） |
| ¥12,100 | （Bottle 750㎖） | |
| A rare wine with a limited number of bottles. A vintage with a good balance between the strength of Klovjo and the juicy taste. | ||
| 正規として初リリースとなるドメーヌもののブルゴーニュ シャルドネ。1998年に初リリースされたものの長い間、知る人ぞ知る隠れアイテムだったものです。畑はヴォーヌ・ロマネ村内のACブルゴーニュ区画（0.17ha）で1994年植樹された、とのこと。 | ||
| ＜本日のワインメニュー＞ |
| <シャンパーニュ> |
| 77077 | Champagne Zero Brut Nature | |
| ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ･ｾﾞﾛ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ﾅﾁｭﾚ | ||
| Price | ¥1,837 | （Glass 70㎖） |
| ¥9,570 | （Bottle 750㎖） | |
| A blend of 40% reserve wine based on grapes harvested in 2014. Aged in bottle for about 5 and a half years. Fresh aromas of citrus fruits such as lemon and honey. Fine bubbles, lively, and fresh flavors of citrus fruits. Dosage 0g/L. | ||
| 2014年収穫のブドウがベースでリザーブワイン40%をブレンド。約5年半の瓶熟成を行う。レモンなど柑橘果実や蜂蜜のフレッシュなアロマ。細やかな泡、生き生きとして、柑橘果実のフレッシュな味わい。ドサージュ0g/L。 | ||
| ＜REDワイン＞ |
| 39470 | Fixin Les Clos | |
| フィサン レ クレ | ||
| Price | ¥1,815 | （Glass 70㎖） |
| ¥9,350 | （Bottle 750㎖） | |
| Already bottled, the 2022 Fixin Les Crais derives from stony, alluvial soils that always produce a charming, demonstrative style of wine, and that’s the case this year. Offering up aromas of sweet cherries, berries and plums mingled with orange zest and petals, it’s medium to full-bodied, supple and perfumed, with a suave, succulent profile that belies its aging potential. | ||
| 022 年のフィクサン レ クレイは、石の多い沖積土から造られており、常に魅力的で表現力豊かなスタイルのワインを生み出しますが、今年も例外ではありません。甘いチェリー、ベリー、プラムの香りにオレンジの皮や花びらが混ざり合った、ミディアムからフルボディで、しなやかで芳醇な味わいで、熟成の可能性を感じさせない上品でジューシーな味わいです。 | ||
| 39172 | ボーヌプレボル | |
| ボーヌ・レ・プレヴォル | ||
| Price | ¥1,430 | （Glass 70㎖） |
| ¥5,500 | （Bottle 750㎖） | |
| The terroir, similar to that of Pommard, produces wines with a characteristic deep color, rich tannins, and powerful character, while the old vines give the wine complexity. It has a vivid color and aromas of fruits such as blackcurrant, raspberry, and red currant, leaf mold, forest undergrowth, truffles, and leather, and is rich in flavor. | ||
| ポマールに似たテロワールによって、特徴的な色が濃く、タンニンが豊富な力強いワインとなり、また古樹がワインに複雑さを与える。鮮明な色調、カシスや木イチゴ、赤スグリなどの果実、腐葉土、森の下草、トリュフやなめし革などの香りを伴い、風味豊かである。 | ||
| 43055 | Cote Rotie | |
| コート・ロティ | ||
| Price | ¥1,980 | （Glass 70㎖） |
| ¥11,000 | （Bottle 750㎖） | |
| Wine from the Domaine supervised by Romain Duvernet. Domaine Giselle makes wine from grapes grown on its own vineyards. It is located in Saint-Cyr-sur-le-Rhône, the northernmost part of Côte-Rôtie. Many of the vines are old and are hand-picked. 25% of the oak barrels are new. Deep ruby red in color. Complex and elegant aromas of black fruits, flowers, and spices. Taste with similar aromas. Rich and harmonious, with a long finish. Pair with roasted beef tenderloin, beef pie, or roasted lamb chicken. | ||
| ロマン・デュヴェルネが監修しているドメーヌのワイン。ドメーヌ・ジゼルは自社畑で栽培したブドウでワインを造っている。場所ははコート・ロティの最北端、サン・シル・シュル・ル・ローヌに位置している。古木が多く、手摘みで収穫している。新樽比率は25％。深いルビーレッドの色合い。黒系果実や花、スパイスなどの複雑でエレガントな香り。同様のアロマがある味わい。豊かで調和が取れており、余韻も長い。ローストした牛肉のヒレや牛肉のパイ包み焼き、ラムのローストチキンなどと合わせて。 | ||
| 75064 | RIOJA Vina ARDANZA | |
| ヴィーニャ アルベルディ アルダンサ | ||
| Price | ¥1,727 | （Glass 70㎖） |
| ¥8,470 | （Bottle 750㎖） | |
| The first impression of the aroma is wonderful, with a fresh and spicy taste, well-balanced and elegant. A delicious wine to drink now. PENIN-94 points, TIM ATKIN MW-94 points |
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| 香りの第一印象は素晴らしく、フレッシュでスパイシーな味わいで、バランス良くエレガント。今飲んでおいしいワイン。 PENIN-94point,TIM ATKIN MW-94point |
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| ＜White Wine＞ |
| 41512 | Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc | |
| ブルゴーニュ ブラン サン マルタン | ||
| Price | ¥1,650 | （Glass 70㎖） |
| ¥7,700 | （Bottle 750㎖） | |
| The grapes are more limestone than those from typical Burgundy vineyards, which gives the wine a stronger minerality. All hand-picked. Fermented in barrels for 3 months. Then aged in oak barrels (15% new barrels) for 12 months. Very fresh, with a floral and juicy fruit aroma. | ||
| 通常のブルゴーニュ名の畑よりも石灰質で、そのことがよりミネラルが強いワインに仕上げている。すべて手摘み。3ヶ月樽内で発酵。その後、12ヶ月オーク樽（新樽比率15％）で熟成。非常にフレッシュで、花やみずみずしいフルーツの香り。 | ||
| 70695 | Greco di Tufo DOCG | |
| ｸﾞﾚｺ･ﾃﾞｨ･ﾄｩｰﾌｫ･DOCG | ||
| Price | ¥1,254 | （Glass 70㎖） |
| ¥3,740 | （Bottle 750㎖） | |
| ively and elegant, with a fairly strong floral aroma and apricot-like fruit notes. Concentrated and elegant taste. Pairs well with various fish dishes, white meat, and cheese. | ||
| 生き生きとしてエレガント、かなり強いフローラルな香りとアプリコットのような果実香が特徴的。凝縮されており、エレガントな味わい。様々な魚料理や白身の肉、チーズとの相性が良い。 | ||
| 41497 | Bourgogne Côte d’Or Chardonnay | |
| ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ・ｺｰﾄ ・ﾄﾞｰﾙ ・ｼｬﾙﾄﾞﾈ | ||
| Price | ¥1,507 | （Glass 70㎖） |
| ¥6,270 | （Bottle 750㎖） | |
| From a vineyard in the lower part of the village of Meursault. Aged for one year in oak barrels. 15% new barrels. Faint woody aroma mixed with delicate floral aroma. Refreshing lemon nuance. Smooth and well-balanced, perfect as an aperitif. Pair with a seafood platter or veal chop with cream. | ||
| ムルソー村の下部にある畑。オーク樽で1年間熟成させる。新樽比率は15%。ほのかに木の香りがあり、繊細な花の香りが混じる。さわやかなレモンのニュアンス。なめらかな口当たりで、バランスが良くアペリティフに最適。シーフードの盛り合わせや子牛のチョップ クリーム添えと合わせて。 | ||
| ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ｱﾘｺﾞﾃ | ||
| Price | ¥1,210 | （Glass 70㎖） |
| ¥3,300 | （Bottle 750㎖） | |
| Clay limestone soil rich in marl on the slopes near the village of Mansey in the Macon region. Vinified in closed tanks below 18°C. Then aged on the lees. Bottled in January-March of the following year. Has aromas of exotic fruits such as grapefruit and mango. Very fresh and fruity, smooth and easy to drink. Perfect as an aperitif. Goes great with seafood and sushi. [100% Aligoté] | ||
| マコネ地区のマンセイ村近くにある斜面でマールを多く含む粘土石灰岩土壌。18℃以下の閉じたタンクで醸造。その後、澱と共に熟成させる。翌年の1-3月に瓶詰めされる。グレープフルーツやマンゴーなどのエキゾチックフルーツのアロマがある。とてもフレッシュでフルーティー、滑らかな口当たりで飲みやすい。アペリティフに最適。魚介料理や寿司との相性が抜群です。【アリゴテ100％】 | ||
| 55126 | Juliusspital Riesling QbA. Trocken | |
| ﾕﾘｳｽｼｭﾋﾟﾀｰﾙ･ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ･Q.b.A･ﾄﾛｯｹﾝ | ||
| Price | ¥1,232 | （Glass 70㎖） |
| ¥3,520 | （Bottle 750㎖） | |
| Carefully selected grapes are fermented at a low temperature in stainless steel tanks controlled at 16-18℃. Exotic scents of pineapple and peach. It’s very lively and retains its freshness all the way to the end. It goes well with seafood and ethnic dishes. | ||
| 厳選されたブドウを、16-18℃に管理されたステンレスタンクで低温発酵を行う。パイナップルや桃のエキゾチックな香り。とても生き生きとしており、フレッシュさが最後まで続く。魚介類やエスニック料理との相性が良い。 | ||
| **上記価格には消費税が含まれます |