生産者 シャトー プラネール デュックル
代表者
生産国 フランス
地 区 ボルドー
本拠地 サンジュリアン村
取扱い 株式会社 八田
コード 30011
＜生産者紹介＞
サン・ジュリアンにあるメドック格付け第四級のシャトーで、１９９０年以降急速に評価を高めており、三級に格上げすべきであると言われるぐらい。ブラネールのブドウ畑は、シャトー・ベイシュヴェルノ向いにあり、同じく隣接するシャトー・デュクリュ。ボカイユより内陸にある。このため、ブラネルのワインはボディに力強さがあり、はっきりとした個性がある。サン・ジュリアンにしては格別にスパイシーであり、エキゾチックなほどのオークとヴァニリンのアロマがある。ブドウの平均樹齢は35で、年に2haの割合で植え替えを行っている。醸造はブドウの成熟度に応じてタンクを分けている。全てにおいて先進的な設備を使用しており、圧搾果汁の品質が飛躍的に向上している。
ワイン紹介 シャサーニュ モンラッシェ
生産者紹介 ドメーヌ パシェ ルグロ
ワイン紹介 ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ QBA ﾄﾛｯｹﾝ
ワイン名 ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ QBA ﾄﾛｯｹﾝ
ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ 2018
生産者 クリストマン
生産者コード 50019
種類 白
ﾀｲﾌﾟ 辛口
ｾﾊﾟｰｼﾞｭ リースリング１００％
生産国 ドイツ
生産地 ファルツ
内容量 750ml
取扱輸入会社 ㈱八田
八田コード 56125
取扱い店舗 銀座三越テイスティングカウンター
(特徴)
ゴーミヨ4つ房評価・辛口のスペシャリスト。複雑さと凝縮感、エレガントなスパイスの風味に透明感と品種の特徴をよく表した果実味が結びついたワイン。
お勧めチーズ
相性料理
生産者紹介 クリストマン醸造所
生産者 クリストマン醸造所
代表者 シュデファン・クリストマン
生産国 ドイツ
地 区 ファルツ
本拠地 ギメルディンゲン村
取扱い 株式会社 八田
コード 50019
＜生産者紹介＞
ギメルディンゲン村にあり、１８４５年創業の歴史を持つ。VDP会長もつとめる現当主のシュデファン・クリストマン氏が手掛けるようになり、ファルツ地方で最優良生産者の一つと高い評価を得ている。２００４年よりビオデナミ農法に移行。
ワイン紹介 シャンパーニュ ラエリエンブリュット ナチュレ
ワイン名 ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ ﾗｴﾘｴﾝ ブリュットﾅﾁｭﾚ
ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ 2005
生産者 タルラン
生産者コード 77001
種類 白発泡
ﾀｲﾌﾟ 辛口
ｾﾊﾟｰｼﾞｭ シャルドネ７０％ピノノワール３０％
生産国 フランス
生産地 シャンパーニュ
内容量 750ml
取扱輸入会社 ㈱八田
八田コード 77048
取扱い店舗 銀座三越テイスティングカウンター
(特徴)
ぶどうがゆっくりと成熟した事により、アロマ豊かで調和の取れた軽快な特徴である事から「ラエリエンヌ＝空気の様な、軽やか」と名付けされている。
お勧めチーズ 0
相性料理 0
ワイン紹介 シャンパーニュ キュヴェ デ シュヴァリ
ワイン名 ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ キュヴェ デ シュヴァリエ
ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ NV
生産者 ランスロ ロワイエ
生産者コード 77003
種類 白発泡
ﾀｲﾌﾟ 辛口
ｾﾊﾟｰｼﾞｭ シャルドネ１００％
生産国 フランス
生産地 シャンパーニュ
内容量 750ml
取扱輸入会社 ㈱八田
八田コード 77008
取扱い店舗 銀座三越テイスティングカウンター
(特徴)
グラン･クリュ（シュイィ、クラマン、アヴィズ、オジェ）のシャルドネのみを使用。40ヶ月瓶熟成。フィネスに富み熟成感もあるフルボディのシャンパン。
お勧めチーズ 0
相性料理 0
ワイン紹介 クレマン ド ブルゴーニュ ラ ファン ビュル
ワイン名 クレマン ド ブルゴーニュ ラ ファン エン ビュル
ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ NV
生産者 アンヌグロ
生産者コード 38008
種類 白発泡
ﾀｲﾌﾟ 辛口
ｾﾊﾟｰｼﾞｭ PN４０％CH４０％Ai20%
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
内容量 750ml
取扱輸入会社 ㈱八田
八田コード 41364
取扱い店舗 銀座三越テイスティングカウンター
(特徴)
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の香り。泡のフレッシュ感が爽やかに広がる。
お勧めチーズ 0
相性料理 0
ワイン紹介 シャンパーニュ ゼロ ブリュット ナチュレ
ワイン紹介 シャンパーニュ キュベ ルイ
ワイン名 シャンパーニュ キュヴェ ルイ
ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ NV
生産者 タルラン
生産者コード 77001
種類 白泡
ﾀｲﾌﾟ 辛口
ｾﾊﾟｰｼﾞｭ CH PN 各1/2
生産国 フランス
生産地 シャンパーニュ
内容量 750ml
取扱輸入会社 ㈱八田
八田コード 77065
取扱い店舗 銀座三越テイスティングカウンター
(特徴)
創始者の名前を付けたトップキュヴェ。2002-2003の葡萄が主体で約14年の瓶内熟成。非常にコクがある。
お勧めチーズ 0
相性料理 0