| ＜本日のお勧め ＞ |
| 77047 | Champagne Cuvée des Chevaliers Blanc de Blancs Brut Nature | |
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ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ・ｷｭｳﾞｪ・ﾃﾞ・ｼｭｳﾞｧﾘｴ・ﾌﾞﾗﾝ・ﾄﾞ・ﾌﾞﾗﾝ・ﾌﾞﾘｭｯﾄ ・ﾅﾁｭﾚ | |
| Price | ¥1,892 | （Glass 70㎖） |
| ¥10,120 | （Bottle 750㎖）takeout | |
| Champagne limited to Mitsukoshi Ginza store tasting counter. Blanc de Blancs made from 100% Chardonnay. Made using only Grand Cru grapes. Average tree age is 30 years. After fermentation in tanks, it is aged in large wooden barrels (no new barrels used). Aged in bottle for about 5 years. Zero dosage. Brioche scent. An elegant taste with persistent and lively fine bubbles and acidity. | ||
| 三越銀座店テイスティングカウンター限定シャンパーニュ。シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン。グラン・クリュのブドウのみを使用して造られる。平均樹齢３０年。タンクで発酵後、木樽の大樽で熟成（新樽不使用）。約5年の瓶熟成。ドザージュゼロ。ブリオッシュの香り。永続的で生き生きとした上質な泡と酸味があり、エレガントな味わい。 | ||
| 39456 | Vosne-Romanee Clos de la Fontain | |
| ヴォーヌ・ロマネ ・クロ・ド・ラ・フォンティーヌ | ||
| Price | ¥4,510 | （Glass 70㎖） |
| ¥36,300 | （Bottle 750㎖） | |
| This plot produces particularly silky and delicate wines in Vosne-Romanée, with gorgeous aromas and rich fruit flavors. | ||
| ヴォーヌ・ロマネでも特にシルキーでデリケートなワインが生まれる区画。華やかな香りと芳醇な果実味を有する傑出したワインです。 | ||
| 39446 | Morey Saint Denis Blanc | |
| ﾓﾚ ｻﾝ ﾄﾞﾆ ﾌﾞﾗﾝ | ||
| Price | ¥2,310 | （Glass 70㎖） |
| ¥15,400 | （Bottle 750㎖） | |
| The vineyard is located at the top of a hill above the Grand Cru Clos Saint-Denis. The vines are planted in limestone soil from the Bathonian (Middle Jurassic period (166-116.1 million years ago)) layer. The average age of the vines is about 9 years, and the annual production volume is 800 bottles, making this a rare wine. Hand-picked, pale yellow with a greenish tint, it has a bright shine. It has a typical Chardonnay aroma with notes of hawthorn, acacia, and white flowers such as vervain. It has a dense, taut taste and an elegant finish. It has a delicate, long aftertaste with hints of flowers and minerals. | ||
| 特級畑クロ･サン･ドニの上側で、畑は丘陵地の上部に位置する。バトニアン(ジュラ紀中期(1億6600万年～1億1610万年前))地層の石灰岩土壌にブドウは植えられている。平均樹齢は9年ほどで年間生産量：800本の稀少ワイン。手摘み緑色がかった淡い黄色い色で、輝きがある。典型的なシャルドネの香りで、サンザシ、アカシア、ヴェルヴェーヌなどの白い花の香りがある。緻密で張りがある味わいで、上品なフィニッシュ。花やミネラルが感じられる、繊細で長い余韻が続く。 | ||
| ＜本日のワインメニュー＞ |
| <シャンパーニュ> |
| 77068 | Champagne Mllesime 2005 lutetienne | |
| シャンパーニュ ラ ルテシエン ブリュット ナチュレ | ||
| Price | ¥2,640 | （Glass 70㎖） |
| ¥17,600 | （Bottle 750㎖） | |
| La Lutetien is derived from the terroirs ‘Mocque Tonneau’, ‘Four a Chaux’ and ‘Le Metier’ in Celles-les-Condé and ‘Les Forgeottes’ and ‘L’Enclume’ in Ouy. The name Lutetien comes from the Lutetien limestone. | ||
| ラ・ルテシエンはセル・レ・コンデにある ‘Mocque Tonneau’’Four a Chaux’ ‘Le Metier’とウイィにある ‘Les Forgeottes’ ‘L’Enclume’のテロワールに由来しています。ルテシエンというネーミングは、ルテシエン石灰岩から来ています。 | ||
| ＜REDワイン＞ |
| 41553 | Bourgogne Pinot Noir Clos Prieure | |
| ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ｸﾛ ﾌﾟﾘｳｰﾙ | ||
| Price | ¥1,782 | （Glass 70㎖） |
| ¥9,020 | （Bottle 750㎖） | |
| Clos Prieure is made from grapes from a single vineyard located below the Grand Cru Clos Vougeot. | ||
| クロ・プリウールは特級クロ・ヴージョの下に位置する単一畑のブドウで造られています。 | ||
| 43059 | Châteauneuf du Pape Bio | |
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ｼｬﾄｰ・ ﾇﾌ・ ﾃﾞｭ ・ﾊﾟﾌﾟ・ ﾋﾞｵ | |
| Price | ¥1,650 | （Glass 70㎖） |
| ¥7,700 | （Bottle 750㎖） | |
| Purple color with ruby highlights. Powerful aromas of red and black fruits such as raspberry and black cherry, followed by a touch of spice and pepper. A rich flavor with a beautiful balance. The finish is smooth with silky tannins. | ||
| ルビー色のハイライトを持つパープルカラー。ラズベリーやブラックチェリーなどの赤や黒の果実の力強い香りに、スパイスやペッパーのタッチが続きます。美しいバランスが表現された風味豊かな味わい。フィニッシュは絹のようなタンニンがあり、なめらかです。 | ||
| 41519 | Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouje | |
| ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ｵｰﾄ･ｺｰﾄ･ﾄﾞ･ﾆｭｲ･ﾙｰｼﾞｭ | ||
| Price | ¥1,606 | （Glass 70㎖） |
| ¥7,260 | （Bottle 750㎖） | |
| We use grapes with an average age of 50 years. Calcareous marl soil. The wine is aged for 18 months in 450L medium barrels. Aromas of raspberry and red currant spread out. It has a tight body, rich minerality, and a refreshing flavor reminiscent of mint.It has a very gorgeous impression of red fruits and spices, and a rich core. | ||
| 平均樹齢50年のブドウを使用しています。石灰質の泥灰土の土壌。450Lの中樽を一部に使い、18カ月間熟成します。ラズベリーに赤スグリなどのアロマが広がります。タイトなボディでミネラル感に富み、ミントを思わせる爽やかなフレーバーも特徴赤い果実やスパイスなどの非常に華やかな印象の中にしっかり芯のつまった濃厚さも感じられる。 | ||
| 75061 | Rioja Tinto Reserva Vina Alberdi | |
| ヴィーニャ アルベルディ レゼルヴァ | ||
| Price | ¥1,243 | （Glass 70㎖） |
| ¥4,730 | （Bottle 750㎖） | |
| Aged for two years in American oak. Based on the aroma of ripe red fruits, with sweet aromas of licorice and vanilla. Smooth and elegant tannins. | ||
| アメリカンオークで２年熟成。熟した赤い果実の香りがベースで、甘草、ヴァニラの甘い香り。滑らかでエレガントなタンニン。 | ||
| ＜White Wine＞ |
| 39446 | Morey Saint Denis Blanc | |
| ﾓﾚ ｻﾝ ﾄﾞﾆ ﾌﾞﾗﾝ | ||
| Price | ¥2,310 | （Glass 70㎖） |
| ¥15,400 | （Bottle 750㎖） | |
| The vineyard is located at the top of a hill above the Grand Cru Clos Saint-Denis. The vines are planted in limestone soil from the Bathonian (Middle Jurassic period (166-116.1 million years ago)) layer. The average age of the vines is about 9 years, and the annual production volume is 800 bottles, making this a rare wine. Hand-picked, pale yellow with a greenish tint, it has a bright shine. It has a typical Chardonnay aroma with notes of hawthorn, acacia, and white flowers such as vervain. It has a dense, taut taste and an elegant finish. It has a delicate, long aftertaste with hints of flowers and minerals. | ||
| 特級畑クロ･サン･ドニの上側で、畑は丘陵地の上部に位置する。バトニアン(ジュラ紀中期(1億6600万年～1億1610万年前))地層の石灰岩土壌にブドウは植えられている。平均樹齢は9年ほどで年間生産量：800本の稀少ワイン。手摘み緑色がかった淡い黄色い色で、輝きがある。典型的なシャルドネの香りで、サンザシ、アカシア、ヴェルヴェーヌなどの白い花の香りがある。緻密で張りがある味わいで、上品なフィニッシュ。花やミネラルが感じられる、繊細で長い余韻が続く。 | ||
| 41564 | 0 | |
| ブルゴーニュ ブラン シャルドネ | ||
| Price | ¥2,090 | （Glass 70㎖） |
| ¥12,100 | （Bottle 750㎖） | |
| A rare wine with a limited number of bottles. A vintage with a good balance between the strength of Klovjo and the juicy taste. | ||
| 正規として初リリースとなるドメーヌもののブルゴーニュ シャルドネ。1998年に初リリースされたものの長い間、知る人ぞ知る隠れアイテムだったものです。畑はヴォーヌ・ロマネ村内のACブルゴーニュ区画（0.17ha）で1994年植樹された、とのこと。 | ||
| 39316 | Savigny les Beaune Les Saucours | |
| サヴィニー レ ボーヌ レ ソクール | ||
| Price | ¥1,650 | （Glass 70㎖） |
| ¥7,700 | （Bottle 750㎖） | |
| avigny-les-Beaune is located on the banks of the Rohan River, between the Corton and Beaune mountains. It was once owned by the Knights of Malta and a nearby monastery. Scents of white flowers and brioche butter. The taste is smooth with a sharp attack. Pair with aperitif, grilled fish, or seafood dishes. [100% Chardonnay] | ||
| 43058 | Châteauneuf du Pape Blanc Bio | |
| ｼｬﾄｰ・ ﾇﾌ・ ﾃﾞｭ・ ﾊﾟﾌﾟ・ ﾌﾞﾗﾝ・ ﾋﾞｵ | ||
| Price | ¥1,650 | （Glass 70㎖） |
| ¥8,250 | （Bottle 750㎖） | |
| We use grapes grown in the fields of Domaine Courten, which is organically grown. The soil in the field is clay-limestone with round pebbles, and the lower layer is red clay. Gently press the fruit to extract the juice and perform alcoholic fermentation at below 18℃. Floral aromas mixed with white pulp fruit aromas and spicy notes. It has a smooth texture and is very fresh. Goes well with seafood. | ||
| オーガニック栽培を行っているドメーヌ・クールテンの畑で育てられたブドウを使用。畑は粘土石灰岩に丸い小石が広がる土壌で、赤色粘土が下部層にある。優しくプレスし果汁を取り出し、18℃以下でアルコール発酵を行う。花の香りに、白い果肉のフルーツのアロマとスパイシーな香りが混じる。滑らかな舌触りで、とてもフレッシュ。シーフードとの相性が良い。 | ||
| 52200 | Rose by Gillot | |
| ロゼ・ｂｙ・ジロー | ||
| Price | ¥1,243 | （Glass 70㎖） |
| ¥3,630 | （Bottle 750㎖） | |
| The wild rabbits depicted on the label used to live in this area, but they disappeared due to the fields being polluted with chemical fertilizers. It is said that they have returned after Keuling Giraud switched to organic farming. Very fresh and fruity taste. Full of fruitiness, the juicy taste spreads throughout your mouth. | ||
| ラベルに描かれている野ウサギはこの辺りで生息していたが、畑が化学肥料などで汚染され見かけなくなっていた。キューリング・ジローが有機農法に転換した結果、また戻って来たと言われている。とてもフレッシュでフルーティーな味わい。果実味に溢れ、ジューシーさが口いっぱいに広がる。 | ||
| 70714 | Toscana Rosato Fuori Misura | |
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トスカーナ・ロザート・フオーリ・ミズーラ | |
| Price | ¥1,254 | （Glass 70㎖） |
| ¥3,740 | （Bottle 750㎖） | |
| A rosé made from Chianti Classico, Baroncolle, Percarlo, and Licolma juices. Deep rose color with a fresh and fruity aroma. A concentrated rosé wine with a solid structure. | ||
| キャンティ クラシコ、バロンコレ、ペルカルロ、リコルマ、すべての果汁を使用して造るロゼ。濃いローズの色で、フレッシュでフルーティーなアロマ。凝縮感があり、骨格がしっかりとしたロゼワイン。 | ||
| **上記価格には消費税が含まれます |