| ＜本日のお勧め ＞ |
| 77013 | シャンパーニュ | |
| ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ･ﾚｾﾞﾙｳﾞ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ | ||
| Price | ¥1,738 | （Glass 70㎖） |
| ¥8,580 | （Bottle 750㎖） | |
| 2014年収穫のブドウがベースでリザーブワイン40%をブレンド。約5年半の瓶熟成を行う。力強い泡と素晴らしいフィネス。リンゴ、ピーチ、洋ナシのアロマ。シャルドネのフレッシュ感とピノの滑らかさがある。柔らかでエレガント。 ドサージュ 5g/L。 | ||
| 39290 | 赤ワイン | |
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シャンボール ミュジニィ 1ER レ ザムルーズ | |
| Price | ¥18,480 | （Glass 70㎖） |
| ¥176,000 | （Bottle 750㎖） | |
| 特級畑に匹敵する評価の一級畑でグロフィエは最大所有者。25%新樽で豊富な旨味を持つ。 | ||
| 39286 | 白ワイン | |
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ムルソー プルミエクリュ シャルム キュヴェ バエズル ド ランレイ | |
| Price | ¥5,720 | （Glass 70㎖） |
| ¥49,500 | （Bottle 750㎖） | |
| 凝縮されて白い果実などの豊かな香り。樽由来の素晴らしいアロマがあり複雑な味わいで、ブリオッシュや新鮮なアーモンドのアロマが味に広がりを与えている。余韻はエレガントでフレッシュさが長く続く。 | ||
| ＜本日のワインメニュー＞ |
| <シャンパーニュ> |
| 77098 | シャンパーニュ | |
| ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ・ﾚ・ｸﾗ・ﾛｾﾞ・ｸﾞﾗﾝ・ｸﾘｭ・ﾌﾞﾘｭｯﾄ | ||
| Price | ¥1,804 | （Glass 70㎖） |
| ¥9,240 | （Bottle 750㎖） | |
| シャルドネ主体のロゼシャンパーニュ。手摘みで収穫。温度管理されたタンクでアルコール発酵、マロラティック発酵を終える。その後ステンレスタンクで6ヶ月の熟成。リザーブワインを25-35%加える。瓶内熟成は最低20ヶ月おこなう。シャルドネの繊細さに新鮮な赤いフルーツの要素がよく加味されている。ドサージュは7g/L。 | ||
| ＜REDワイン＞ |
| 39307 | 赤ワイン | |
| ヴォーヌ・ロマネ | ||
| Price | ¥2,750 | （Glass 70㎖） |
| ¥18,700 | （Bottle 750㎖） | |
| 「オ・レア」等、ヴォーヌ・ロマネ村の３区画の厳選ブレンド。オークの新樽を100%使用して熟成。樽由来のバニラやカカオなどの複雑な香り。上質なタンニンを持つ味わい。 ヴォーヌ・ロマネの真髄を堪能できる。 | ||
| 41503 | 赤ワイン | |
| ブルゴーニュ・ルージュ | ||
| Price | ¥1,518 | （Glass 70㎖） |
| ¥6,380 | （Bottle 750㎖） | |
| ヴォーヌ・ロマネ、クロ・ヴージョ、MSDの葡萄。イチゴジャムのような熟した果実香、バランス良いチャーミングな味わい。グロF&Sのワインをより気軽に楽しむことが出来る。 | ||
| 70529 | 赤ワイン | |
| タウラージ ヴィーニャ チンクエ クエルティ | ||
| Price | ¥1,496 | （Glass 70㎖） |
| ¥7,260 | （Bottle 750㎖） | |
| 胡椒やナツメグなどのスパイシーな香りに熟したプラム、甘草やコーヒーの香りが混じる。エレガントなバルサミコのニュアンスもあり、複雑。味わいは温かみがあり豊満で、かつとてもフレッシュ。引き締まったタンニンを持つ魅力的な味わい。口に含むと熟した果実と香ばしいコーヒーのニュアンスが長く続く。 | ||
| 70686 | 赤ワイン | |
| ｳﾞｧﾙﾎﾟﾘﾁｪﾗ･ｸﾗｼｺ･ｽﾍﾟﾘｵｰﾚ･ｻﾝﾍﾟﾚｯﾄ | ||
| Price | ¥1,243 | （Glass 70㎖） |
| ¥3,630 | （Bottle 750㎖） | |
| 農学者が有機農法で作るワイン。華やかでフルーティーな香り。バランスの取れた果実味とタンニンが特徴。コルヴィーナ60％、ロンディネッラ20％、コルヴィノーネ10%、モリナーラ10％ | ||
| ＜White Wine＞ |
| 39387 | 白ワイン | |
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ラドワ ブラン | |
| Price | ¥1,793 | （Glass 70㎖） |
| ¥9,130 | （Bottle 750㎖） | |
| コート・ド・ボーヌの北西部にありラドワ・セリニィを見下ろす位置にある畑で、石と赤い石灰岩が混ざる土壌。醸造は自社のワイナリーで行う。アルコール発酵は樽で行い、その後10ヶ月の熟成。深みと複雑さを引き出す為、定期的にポンピングオーバーを行う。ヘーゼルナッツやスパイスの香り。エキゾチックフルーツを思わせる複雑な味わいがあり、切れ味抜群のフィニッシュ。寿司や魚介料理全般的と合う。また、アペリティフにも良い。【シャルドネ100％】 | ||
| 43058 | 白ワイン | |
| ｼｬﾄｰ・ ﾇﾌ・ ﾃﾞｭ・ ﾊﾟﾌﾟ・ ﾌﾞﾗﾝ・ ﾋﾞｵ | ||
| Price | ¥1,650 | （Glass 70㎖） |
| ¥8,250 | （Bottle 750㎖） | |
| オーガニック栽培を行っているドメーヌ・クールテンの畑で育てられたブドウを使用。畑は粘土石灰岩に丸い小石が広がる土壌で、赤色粘土が下部層にある。優しくプレスし果汁を取り出し、18℃以下でアルコール発酵を行う。花の香りに、白い果肉のフルーツのアロマとスパイシーな香りが混じる。滑らかな舌触りで、とてもフレッシュ。シーフードとの相性が良い。 | ||
| 70695 | 白ワイン | |
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ｸﾞﾚｺ･ﾃﾞｨ･ﾄｩｰﾌｫ･DOCG | |
| Price | ¥1,254 | （Glass 70㎖） |
| ¥3,740 | （Bottle 750㎖） | |
| 生き生きとしてエレガント、かなり強いフローラルな香りとアプリコットのような果実香が特徴的。凝縮されており、エレガントな味わい。様々な魚料理や白身の肉、チーズとの相性が良い。 | ||
| 52186 | 白ワイン | |
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ｸｳﾞｨﾝﾃｯﾗ･ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ･ﾄﾛｯｹﾝ | |
| Price | ¥1,243 | （Glass 70㎖） |
| ¥3,630 | （Bottle 750㎖） | |
| ドイツ大注目の女性醸造家。ワイナリオッペンハイム、ニアシュタイン、ナッケンハイム、ボーデンハイム、ラウベンハイムの5つの村から造られる、純粋に飲むことを楽しむワイン。 | ||
| **上記価格には消費税が含まれます |