ブドウ品種　ネッピオーロ

特徴
ワインの色合いが、若いうちからオレンジがかったガーネット色をしている物が多い。しっかりとしたタンニンがありながら酸も感じられる。そのため、同じ葡萄でも、テノワールの特徴を表しやすく、造られる場所と醸造方法により違ったテイストのワインに仕上る。

香り

バラや枯葉、タバコ系、キノコやトリュフ、プルーンなども感じられる。

味わい

クラッシック系のバローロはタンニンが強く骨格ある厚みが特徴モダン系のバローロは、果実味が豊かで、タンニンも角なないタイプが多い。どちらともボルドータイプに近い。

バルバレスコはタンニンが柔らかいが、酸を強く感じられるブルゴーニュタイプ

主な生産地

イタリア、ピエモンテ州バローロ、バルバレスコが有名