夏野菜のゼリー寄せ

お料理解説

フランスブルゴーニュ地方の名物料理でジャンボンペルシエというハムとパセリのゼリー寄せのがあります。

マリアージュワイン

白ワイン＞サンセール、ピュイィ　ﾋｭﾒ、ブルゴーニュ　シャルドネ