| チーズ名 | パルミジャーノ レッジャーノ |
| 表記 | |
| タイプ | ハード |
| 乳 | 牛 |
| 固形中乳脂肪率 | |
| 原産国 | イタリア |
| 産地 | |
| 【見た目の特徴】 | 熟成してくると鉱物的見た目 すりおろしてパウダー状のものが料理に使われる |
| 【味の特徴】 | コクとうまみがある |
| 相性ワイン | フルーティーな赤ワイン スパークリングワイン |
| 食べ方 | |
| 料理 | カルボナーラ |
| チーズ名 | パルミジャーノ レッジャーノ |
| 表記 | |
| タイプ | ハード |
| 乳 | 牛 |
| 固形中乳脂肪率 | |
| 原産国 | イタリア |
| 産地 | |
| 【見た目の特徴】 | 熟成してくると鉱物的見た目 すりおろしてパウダー状のものが料理に使われる |
| 【味の特徴】 | コクとうまみがある |
| 相性ワイン | フルーティーな赤ワイン スパークリングワイン |
| 食べ方 | |
| 料理 | カルボナーラ |