| ＜本日のお勧め ＞ |
| 77078 | Champagne Tradition Brut | |
| ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ トラディション エクストラ ブリュット | ||
| Price | ¥1,870 | （Glass 70㎖） |
| ¥9,900 | （Bottle 750㎖）takeout | |
| In order to improve the quality of the wine and express the Tarlant style more, the dosage was changed from 6g to 3g. 40% reserve wine was blended with grapes harvested in 2015. Aged on the lees for 4 years and 6 months, and racked in September 2020. A gastronomic champagne mainly made with Pinot Noir, which brings complexity, strength and maturity. Ripe fruit aromas, such as almonds and baked apples. A well-structured taste with hints of pain d’épices and caramel. | ||
| ワインの品質を高め、よりタルランらしさを表現する為、ドサージュを6gから3gに変更。2016年収穫のブドウにリザーブワインを40％ブレンド。４年6ヶ月澱と共に熟成させ、2020年9月に澱引き。複雑味、力強さ、成熟感をもたらすピノ・ノワール主体のガストロノミーのシャンパーニュ。熟した果実香、アーモンドや焼きリンゴなどのアロマ。パン・デピス、キャラメルを感じさせる、しっかりとした構造を持つ味わい。 | ||
| 39657 | Clos Vougeo | |
| クロ ヴージョ | ||
| Price | ¥8,470 | （Glass 70㎖） |
| ¥74,800 | （Bottle 750㎖） | |
| This vineyard is located in the Grands Maupertuis plot, which is on the upper wall of Clos Vougeot, and is on the border with Grands Echézeaux. Cousin Anne Gros also makes wine from the same vineyard, and the two plots are adjacent to each other vertically. The wines from this plot are characterized by very supple tannins and relatively low acidity. In fact, despite the strong concentration, the wines can be enjoyed young. They also age very well for 10 to 15 years. | ||
| この畑はクロ・ヴージョ上方の壁際≪グラン・モーペルチュイ≫という区画の中にあり、グラン・ゼシェゾーとは境界線上にある。従兄妹のアンヌ・グロが同じ畑のワインを造っており、両者の区画は縦長に隣接している。この区画からできるワインの特徴は、タンニンがとてもしなやかで酸が比較的弱いことである。実際しっかりとした凝縮感があるにもかかわらず、若いうちからワインを楽しむことができる。そのうえ10～15年間、非常に良い熟成を遂げる。 | ||
| 39502 | Santenay 1er Cru Blanc Clos des Gravieres | |
| サントネイ プルミエ クリュ クロ デ グラヴィエール | ||
| Price | ¥2,200 | （Glass 70㎖） |
| ¥13,200 | （Bottle 750㎖） | |
| Planted in 2011 in a 0.7ha vineyard called Les Gravieres. Facing southeast, the soil is a mixture of white clay and limestone. Fermented in barrels for 2 months. Then aged in barrels for 12 months (30% new). A wine with a peach aroma and rich flavor. | ||
| レ グラヴィーエールという0.7haの畑で2011年に植樹。南東向きで、白い粘土質と石灰岩の混じる土壌。2か月の樽発酵。その後、12ヶ月の樽（新樽30％）で熟成。桃の香りがあり、豊かな味わいがあるワイン | ||
| ＜本日のワインメニュー＞ |
| <シャンパーニュ> |
| 70560 | Penisola Sorrentina Rosso Terra Del Gragnano | |
| ペ二ソラ ソレンティーナ テッレ デル グラニャーノ | ||
| Price | ¥1,155 | （Glass 70㎖） |
| ¥2,750 | （Bottle 750㎖） | |
| The aroma is of violets and berries. It is soft and elegant, and more refreshing than Lambrusco. | ||
| スミレやベリーの果実も香り。柔らかく華やかでランブルスコより爽やかな印象。 | ||
| ＜REDワイン＞ |
| 39639 | Gevrey-Chambertin Vieille Vigne |
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| ｼﾞｭｳﾞﾚｲ ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ V.V. | ||
| Price | ¥3,080 | （Glass 70㎖） |
| ¥22,000 | （Bottle 750㎖） | |
| PP89-90. A blend of 12 plots with an average vine age of 60 years. This wine has a rich, concentrated fruitiness and a Fourier-like style. | ||
| PP89-90。12区画のブレンドで平均樹齢は60年。凝縮感と果実味が非常に豊かでフーリエらしいスタイルを愉しめる。 | ||
| 41615 | Cotes de Nuits Villages | |
| ｺｰﾄ ﾄﾞ ﾆｭｲ ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ | ||
| Price | ¥1,705 | （Glass 70㎖） |
| ¥8,250 | （Bottle 750㎖） | |
| This wine is made from grapes from a single plot in the village of Brochon, adjacent to Fixin. It offers floral aromas of cherry, geranium, and violet with hints of orange peel and hay. The soft oak aroma and high acidity blend beautifully in the mouth, leaving a lingering finish with fresh, spicy fruit and a savory flavor. | ||
| フィサン村に隣り合うブロション村の単一区画のブドウを使用。チェリーやゼラニウム、スミレなどのフローラルなアロマにオレンジピールや干し草のニュアンス。口中では柔らかな樽香と高めの酸が見事に融和し、瑞々しくスパイシーな果実味に旨みを伴う余韻を残します。 | ||
| 70663 | Irpinia Aglianico Cunque Querce DOC | |
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ｲﾙﾋﾟﾆｱ・ｱﾘｱﾆｺ・ﾁﾝｸｴ・ｸｴﾙﾁｪ・DOC | |
| Price | ¥1,166 | （Glass 70㎖） |
| ¥3,960 | （Bottle 750㎖） | |
| Aglianico made by a master of Taurasi. Aged for about 30 months in barrels and bottles. A rich, drinkable red wine with rich nuances of fruit and spice and rich, concentrated tannins. | ||
| タウラージの名手が手掛けるアリアニコ。樽と瓶で約30ヶ月の熟成。果実やスパイスの豊かなニュアンスで濃厚で凝縮されたタンニンも感じる飲みごたえのある赤。 | ||
| 70657 | CHANTI | |
| ｷｬﾝﾃｨ･ﾎﾟｯｼﾞｮ･ｶｯﾎﾟｰﾆ | ||
| Price | ¥1,089 | （Glass 70㎖） |
| ¥2,090 | （Bottle 750㎖） | |
| It has a cherry-like aroma and a soft, fruity mouthfeel. It is a very cost-effective wine. It goes perfectly with dishes that use tomatoes. | ||
| さくらんぼの様な香りで、果実味あふれる柔らかな口当たり。非常にコストパフォーマンスの優れたワイン。トマトを使った料理との相性は抜群です | ||
WHITE WINE
| 41607 | Montagny 1er Cru le Vieux Chateau | |
| ﾓﾝﾀﾆｰ 1ER ﾌﾞﾗﾝ | ||
| Price | ¥1,705 | （Glass 70㎖） |
| ¥8,250 | （Bottle 750㎖） | |
| Les Vieux Château, one of Montagny’s 49 premier cru vineyards, is located on the southern side of the Côte Chalonnaise. The vineyard faces southeast at 250-400m above sea level and has a soil mix of chalk and marl. The wine is aged for 18-24 months in 50% stainless steel tanks and 50% barrels (20% of which are new). It has a rich flavour with aromas of vanilla and toast. Pair it with grilled chicken or duck or cheese. | ||
| モンタニーに49ある一級畑のひとつレ ヴュー シャトーは、コート シャロネーズの南側に位置する。チョークとマールが混じる土壌で、海抜250-400mにある南東向きの畑。ステンレスタンク50％と樽50％（そのうち新樽が20％）で18-24ヶ月間熟成させる。ヴァニラの香りやトースト香があり、豊かな味わい。 鶏肉や鴨肉のグリル、チーズと合わせて。 | ||
| 52202 | Qvinterra Riesling trocken | |
| ﾆｱｼｭﾀｲﾅｰ ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ ﾄﾛｯｹﾝ 22 ｷｭｰﾘﾝｸﾞ ｼﾞﾛｰ | ||
| Price | ¥1,606 | （Glass 70㎖） |
| ¥7,260 | （Bottle 750㎖） | |
| A female brewer who is attracting a lot of attention in Germany. Wines made from the five villages of Winery Oppenheim, Nierstein, Nackenheim, Bodenheim and Raubenheim for pure drinking pleasure. | ||
| 2006年から造るニアシュタインの村名ワイン。「ロートリンゲン」と呼ばれる赤色粘土とロームの土壌のテロワール表現している。熟した黄色い果実味とエキス分、ぎゅっと詰まったミネラルを持つ。 | ||
| 42115 | Touraine Sauvignion | |
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ソーヴィニヨン・トゥーレーヌ・ブラン | |
| Price | ¥1,111 | （Glass 70㎖） |
| ¥2,310 | （Bottle 750㎖） | |
| In order to maximize the aroma, the grapes harvested from the clayey limestone soil mixed with gravel are carefully selected, pressed, and fermented at a cool temperature of 14°C. The gorgeous floral aroma is accompanied by exotic fruit and citrus aromas. The mouthfeel is fruity and fresh, with a green flavor spreading throughout the mouth. | ||
| アロマを最大限に生かすため、砂利まじりの粘土質石灰岩土壌から収穫した葡萄を、厳しく選果したのちにプレスされ、１４℃の冷温で発酵させています。華やかな花の香りにエキゾチックフルーツと柑橘系の香りが感じられます。口あたりはフルーティー＆フレッシュでグリーン系の味わいが広がっていきます。 | ||
| 70744 | Gavi | |
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ｶﾞｳﾞｨ･ｳﾞｨﾈｰﾄ･ﾏｾﾗ | |
| Price | ¥1,177 | （Glass 70㎖） |
| ¥2,970 | （Bottle 750㎖） | |
| Only Cortese grapes are grown on a 10-hectare field. The owner carefully manages the entire process, producing an excellent wine that expresses the characteristics of the grape variety and is a perfect example of Gavi. | ||
| わずか10ヘクタールの畑でコルテーゼのみを栽培。全過程においてオーナーが手塩にかけ、葡萄品種の特性を表現した、ガヴィの見本というべき秀逸なワイン。 | ||
ROSE
| **上記価格には消費税が含まれます |