| ＜本日のお勧め ＞ |
| 77111 | Champagne Roger Barnier NV Cuvée Rose | |
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シャンパーニュ・ロジャー・バルニエ・キュヴェ・ロゼ | |
| Price | ¥1,815 | （Glass 70㎖） |
| ¥9,350 | （Bottle 750㎖）takeout | |
| Each grape is vinified separately and then blended. Highly ripe and high-quality Pinot Noir is carefully selected and aged in oak barrels. After assemblage, it is left to rest on the lees for at least 24 months. It is then aged in bottle for 6 months. It has aromas of red fruits such as cherry, black currant, and raspberry, as well as wild berries. On the palate, it has a rich and juicy taste. Dosage 5-6g/L. Goes well with roasted duck. Awarded 90 points by Wine Enthusiast. Gold medal winner at the 2024 Gilbert & Gaillard Competition. [85% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 5% Meunier] | ||
| それぞれのブドウを別々に醸造し、ブレンドしている。ピノ・ノワールは熟度が高く質の良いものを厳選し、オーク樽で熟成させる。アッサンブラージュ後、最低24ヶ月澱と共に寝かせる。その後、6ヶ月の瓶熟成。チェリーや黒スグリ、ラズベリーなどの赤い果実の香りと、野生のベリーのアロマがある。口に含むと、芳醇でジューシーな味わい。 ドサージュ5-6g/L。ローストした鴨肉との相性が良い。ワイン・エンスージアスト90点獲得。2024年ジルベール＆ガイヤールコンクール金賞受賞。【シャルドネ85％、ピノ・ノワール10％、ムニエ５％】 | ||
| 39669 | LATRICIERES CHAMBERTIN GRAND CRU | |
| ﾗﾄｩﾘｼｪｰﾙ ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ | ||
| Price | ¥6,490 | （Glass 70㎖） |
| ¥55,000 | （Bottle 750㎖） | |
| Very elegant and concentrated taste | ||
| 非常にエレガントで濃縮感ある味わい | ||
| 39600 | Meursault V.V. | |
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ムルソー・ミュルジュ | |
| Price | ¥2,310 | （Glass 70㎖） |
| ¥14,300 | （Bottle 750㎖） | |
| section of Meursault adjacent to Monterly. The soil is chalky, similar to Kaiure. Brewed in temperature-controlled tanks. During fermentation, it is transferred to barrels for aging. The new barrel ratio is 20%. Bottled after aging for one year. | ||
| ムルソーの中でもモンテリーに隣接している区画。土壌はカイユレと同様の白亜質。温度管理されたタンクで醸造。発酵の途中で樽に移し熟成させる。新樽比率は20％。一年間熟成された後に瓶詰めする。 | ||
| ＜本日のワインメニュー＞ |
| <シャンパーニュ> |
| 77112 | Champagne Roger Barnier 2018 Cuvée Blanche Brut | |
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シャンパーニュ ロジャー バルニエ キュヴェ ブランシェ ブリュット | |
| Price | ¥1,980 | （Glass 70㎖） |
| ¥11,000 | （Bottle 750㎖） | |
| This cuvée is produced only in years when Chardonnay vines thrive and produce high-quality Champagne. It is aged in French oak, then rests on the lees for a minimum of 48 months, followed by six months of bottle aging. It offers delicate citrus aromas, a fresh and balanced flavor, and a lingering finish with hints of grapefruit peel. Pairs well with marinated seafood and white meat. Dosage: 4g/L. Gold medal winner at the 2022 Gilbert & Gaillard Competition. [100% Chardonnay] | ||
| このキュヴェはシャルドネの生育が良く、高品質のシャンパーニュが出来る年にのみ造られる。フレンチオークで熟成。その後、最低48ヶ月澱と共に寝かせる。その後、6ヶ月の瓶熟成。柑橘系の繊細なアロマ。フレッシュでバランスが取れた味わいで、グレープフルーツの皮のようなニュアンスが余韻に残る。魚介のマリネや白身の肉などと合わせて。ドサージュ4gl/L。2022年ジルベール＆ガイヤールコンクール金賞受賞。【シャルドネ100％】 | ||
| ＜REDワイン＞ |
| 39586 | Morey-Saint-Denis Clos des Ormes | |
| ﾓﾚ ｻﾝ ﾄﾞﾆ クロ デ ゾルム | ||
| Price | ¥2,420 | （Glass 70㎖） |
| ¥20,900 | （Bottle 750㎖） | |
| The winery owns both the 1er Cru and Village of Clos des Ormes climats. The two are combined and released as the Village. Aromas of black cherry and cassis with a spicy finish of black pepper. | ||
| クロ・デ・ゾルムのクリマを1級と村名の両方に所有。ふたつを合わせて村名としてリリースしている。ブラックチェリーやカシス系の香りとブラックペッパーなどスパイシーな余韻。 | ||
| 41592 | Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge | |
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ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ |
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| Price | ¥1,694 | （Glass 70㎖） |
| ¥8,140 | （Bottle 750㎖） | |
| This wine is bottled at the Domaine Gros, a prestigious family that has been in the village of Vosne-Romanée since around 1800. The style of the wine is such that it can be enjoyed relatively early on, with mellow fruitiness and a supple mouthfeel. | ||
| ヴォーヌ・ロマネ村に1800年頃から続く名門「グロ一族」のドメーヌ元詰ワイン。ワインのスタイルは比較的早くから楽しめるつくりで、芳醇な果実味、しなやかな口当たりが魅力的です。 | ||
| 43064 | Crozes Hermitage | |
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クローズ・エルミタージュ | |
| Price | ¥1,430 | （Glass 70㎖） |
| ¥4,400 | （Bottle 750㎖） | |
| Granite and gravel soil. Harvested when tannins and sugar content reach their peak. All destemmed and vinified in temperature-controlled tanks. Pumped over every day for four weeks. Aged in stainless steel tanks. | ||
| 花崗岩と砂利が混じる土壌。タンニンと糖度がピークに達した段階で収穫。全て除梗し、温度管理されたタンクで醸造。４週間の間、毎日ポンピングオーバーを行う。ステンレスタンクで熟成させる。 | ||
| 70663 | Irpinia Aglianico Cunque Querce DOC | |
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ｲﾙﾋﾟﾆｱ・ｱﾘｱﾆｺ・ﾁﾝｸｴ・ｸｴﾙﾁｪ・DOC | |
| Price | ¥1,166 | （Glass 70㎖） |
| ¥3,960 | （Bottle 750㎖） | |
| Aglianico made by a master of Taurasi. Aged for about 30 months in barrels and bottles. A rich, drinkable red wine with rich nuances of fruit and spice and rich, concentrated tannins. | ||
| タウラージの名手が手掛けるアリアニコ。樽と瓶で約30ヶ月の熟成。果実やスパイスの豊かなニュアンスで濃厚で凝縮されたタンニンも感じる飲みごたえのある赤。 | ||
WHITE WINE
| 41573 | Rully Blanc la Chatalienne | |
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リュリー・ブラン・ラ・シャタリエンヌ | |
| Price | ¥2,090 | （Glass 70㎖） |
| ¥12,100 | （Bottle 750㎖） | |
| From La Chatalienne, a plot in the Côte Chalonnaise, facing southeast, on clay-limestone soil. Alcoholic fermentation in barrels for 2 months, followed by 14 months of ageing. 20% new barrels. Rich in minerals and lively. Delicate and elegant, with a strong aroma of dried fruit. | ||
| コート シャロネーズにあるラ シャタリエンヌという区画で、南東向きの粘土石灰岩土壌。樽で2ヶ月間のアルコール発酵を行い、その後14ヶ月間の熟成。20％は新樽を使用。ミネラルが豊かで生き生きとしている。繊細でエレガント、ドライフルーツの香りが高い。 | ||
| 41531 | Bouzeron Les Trois | |
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ブーズロン | |
| Price | ¥1,100 | （Glass 70㎖） |
| ¥2,200 | （Bottle 750㎖） | |
| Located in the hills of Bouzeron, famous for producing Aligote grapes, this wine is grown on chalk soil. It is aged in stainless steel tanks for 6-8 months. It has a fresh aroma of white fruits. It is very rich in minerals and has a strong acidity. It can be enjoyed as an aperitif or with oysters or seafood. | ||
| アリゴテの産地として有名なブーズロンの丘陵地帯にあり、チョーク土壌の畑。ステンレスタンクで6-8ヶ月間熟成させる。白い果実のフレッシュなアロマが特徴的。ミネラルがとても豊富で酸もしっかりしている。アペリティフとして、また牡蠣や魚介類と合わせて。 | ||
| 43053 | CONDRIEU | |
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コンドリュー | |
| Price | ¥1,760 | （Glass 70㎖） |
| ¥9,900 | （Bottle 750㎖） | |
| The grapes grow on the granite of the amphitheater-shaped terraces. It has a beautiful, light golden color. It has a very complex aroma of violets, apricots, peaches, and exotic fruits. It also has a mineral aroma reminiscent of toasted bread. The flavor is velvety smooth and the aromas blend together. It has a long finish, with a fresh aftertaste. It goes well with aperitifs and seafood. It also goes well with foie gras and asparagus. | ||
| 円形劇場状のテラスの花崗岩で、ぶどうは岩の上で育つ。きれいで明るい黄金色。スミレ、アプリコット、桃、エキゾチックフルーツなどのとても複雑な香り。また、トーストしたパンの様なミネラル香がある。味わいは、ヴェルヴェットの様な滑らかなボディにアロマが溶け込んでいる。余韻が長く、後味にフレッシュさがつづく。アペリティフや魚介類と合わせて。また、フォアグラ、アスパラガスとも相性が良い。 | ||
| 70726 | Vernaccia Di San Gimignano |
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ｳﾞｪﾙﾅｯﾁｬ･ﾃﾞｨ･ｻﾝｼﾞﾐﾆｬｰﾉ | |
| Price | ¥1,155 | （Glass 70㎖） |
| ¥2,750 | （Bottle 750㎖） | |
| Vernaccia from Winery Fiorentani, founded in Tuscany by the Troiani family, who have been grape growers for generations. It has a characteristic light green, transparent straw color and aromas of white peach and acacia flowers. It has a soft aftertaste and a slight bitterness, with a hint of almond. It goes well with seafood dishes such as pescatore and sashimi carpaccio. | ||
| 「ヴィノテーク」他、書籍多数掲載ワイン パーカー氏の著書でも高評価。フルーティーな香り。爽やかですっきりとした果実味。魚貝料理に合わせやすい。 | ||
| 56153 | Creation Riesling QbA. Trocken | |
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ｸﾘｴｰｼｮﾝ･ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ･ﾄﾛｯｹﾝ | |
| Price | ¥1,078 | （Glass 70㎖） |
| ¥1,980 | （Bottle 750㎖） | |
| This Riesling made by the cooperative is perfect for drinking with meals. Its crisp, refreshing taste goes well with Japanese food. | ||
| 協同組合が造る、食中酒にピッタリのリースリング。きりっと爽やかな味わいは和食に合います。 | ||
ROSE
| **上記価格には消費税が含まれます |